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远超发糕,秒杀面包,不管闻起来还是吃起来都是满满的芝麻香,宝宝辅食

日期:2021-04-06 11:11:55 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:420

远超发糕,秒杀面包,不管闻起来还是吃起来都是满满的芝麻香,宝宝辅食(图1)

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跟着思妈学辅食的姐妹都知道,我是一个非常喜欢在厨房做实验的人。 哪怕是之前做过很多次的食谱,我也想多做一些有意思的创新。 有时候我会拉着小思同学跟我一起在厨房鼓捣,毕竟小孩子的想象力可是非常丰富的。

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之前总是做彩色的馒头,小思同学都看腻了,说为啥没有黑色的馒头

这不就安排了,黑白色的小馒头是不是给你眼前一亮的感觉。

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黑色芝麻酱的加入让整个馒头香气四溢,宝宝自己用手抓着吃,既提高了咀嚼能力还能锻炼手眼协调能力。

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虽然说了这么多,但总结起来就两个词就是“好吃”&“不一样”

这个方子我已经试验了好几次,成功率很高,放心地拿走,整起来吧。

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春季是宝宝生长发育的黄金期,妈妈们肯定都在暗中讨论,谁家娃长得高、长得快。 其实黑芝麻还有“天然钙库”的美誉,钙含量足足是牛奶的6倍~ 倒上一杯牛奶,加上两块黑芝麻糕,我可真会吃

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食材:面粉100克x2份、黑芝麻酱15克、熟黑芝麻10克、酵母粉2克

是否搭配主食:可以作为宝宝的主食

参考月龄:10个月以上

难易程度:中等难度

制作时间:1小时

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

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准备食材:面粉100克x2份、黑芝麻酱15克、熟黑芝麻10克、酵母粉2克。调味说明:因为加了黑芝麻酱,不管闻起来还是吃起来都是满满的芝麻香,不用再调味了,吃的时候可以搭配些菜哦!

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准备2杯50克温水,把2克酵母分成2份,分别化开。

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这次要做两种面团,一种是黑色的,一种是白色的。先做黑色的,把黑芝麻酱倒入面粉中。 tips:我直接用的没有稀释过的黑芝麻酱。

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边倒酵母水,边搅拌。100克的面粉搭配了50克的温酵母水

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等把面粉搅拌成棉絮状的时候,揉成面团。

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刚开始揉面团的时候,可以看到面团上有黑色部分,有白色部分,那是因为没有揉均匀。多揉一会,面团就会变成黑色的面团了。

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另一个白色面团,面粉中加入熟黑芝麻。

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把另一杯酵母水,边倒边搅拌,最后揉成面团。

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放入烤箱,调整到发酵模式,只下管加热39度,发酵40分钟。 tips:发酵的方式有很多种,现在天气渐渐暖和了,也可以室温发酵,温度比较高的话,发酵40-60分钟就差不多了,一般面团发酵至2倍大就说明发酵好了。

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发酵完成之后,就可以看到面团变大了很多。 tips:把面团扒开,可以看到里面有很浓密的蜂窝状,这就是发酵很好的状态了。

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两种面团,都要轻柔排气,一般揉1-2分钟就可以了。

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把面团擀成薄饼,差不多0.5cm厚。太薄了容易发酵不起来,口感不好。

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把擀好的两张面饼叠加在一起,面饼之间如果太干的话,可以抹上点清水。

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家里有模具的姐妹,可以用模具卡出些好看的形状,没有的,可以直接切成小方块、长方块或者小三角都可以。

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锅中倒入些温水,把小馒头放在蒸屉里进行二次发酵,20-30分钟就差不多。馒头变的有点鼓鼓的,再开火,蒸20分钟。

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暄暄软软的黑白小馒头就完成了,配点菜、配点粥做一餐饭就足足的了。 而且咱们一次可以多做一些,冷冻起来,拿来做早餐也是非常省事的哦!

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?

本文相关词条概念解析:

辅食

辅食是完整营养均衡,对成长中的孩子是很重要的,特别是在0岁阶段的营养给予,更是奠定宝宝一生健康的根基。在婴儿阶段,母乳当然是宝宝最理想的食品,但随着宝宝一天天长大,满六个月开始,光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间,除了原先母乳或婴儿配方奶之外,另外还应给予宝宝一些固体实物,这就是我们所说的辅食。辅食包括米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品。

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