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去大研古城过个纳西族春节

日期:2019-02-10 14:25:16 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:517

去大研古城过个纳西族春节(图1)

去大研古城过个纳西族春节(图2)

遇见·丽江之永远的马帮。受访者供图

去大研古城过个纳西族春节(图3)

大研古城的长街宴。

去大研古城过个纳西族春节(图4)

锅庄篝火晚会。

云南丽江

位于云南西北部,是一个多民族聚居的地方,拥有世界文化遗产丽江古城、世界自然遗产三江并流、世界记忆遗产纳西族东巴古籍文献三大世界遗产。旅游资源丰富,有旅游风景点104处,有丽江古城、玉龙雪山、虎跳峡、老君山、束河古镇、阿那果等知名旅游景点。先后被评为中国旅游竞争力百强城市、中国十大休闲城市、中国优秀旅游城市、中国十大魅力城市等荣誉称号。

去年春节,涂女士带着父母一起去云南,在丽江大研古城过了一个纳西族的新年。纳西族的节日有许多与汉族相同,如春节、清明节、端午节、中秋节等,但春节的活动内容却具有浓厚的民族特色。这个别致的春节给涂女士留下了深刻的印象,今年还想再带着家人一起,先去丽江—香格里拉走上一趟。

“打瓦纳西努”

进入腊月的丽江,比平常多了一分喜庆的喧嚣。纳西族过年的时间与汉族相同,但许多过年的习俗都体现着自己的特色。腊月开始,纳西族人便如同潮水般在农贸市场涌动,购买过年物品。纳西语中有一个形象的说法“打瓦纳西努”意思是腊月开始,纳西人就疯了。

过年来丽江,趁着早市,逛一下忠义市场这个充满人情味的地方,不仅能感受到纳西族人对生活的热爱,还能买到富有当地特色的价廉物美的年货。市场里,每个忙碌的身影都泛着喜悦的光彩。走在纳西族置办年货的市集上,可以发现市集上有不少卖春联的摊档,其中一些还保留着手写春联的传统。除了用汉字,纳西族还会用古老的东巴文来书写春联。

到除夕那天,每家每户的男人们一大早就开始忙着清洗大门,刮去旧联,换上新的春联。午饭过后,在丽江古城慢慢地走,欣赏刚贴好的春联,细细体会这红红的春联里纳西族人对来年的企盼。那种红得极热闹的感觉正是告诉你:春节来了。

“遇见马帮菜”

在大研花巷,你或许会邂逅一场特色的马帮长街宴,体验了一场马帮荣归的仪式。马帮长桌宴是以“纳西八大碗”为主,“纳西八大碗”不仅是丽江民间传统菜肴的主要代表,也是纳西宴席的标配,每道菜意蕴丰富,“八”寓意兴旺发达、“鱼”是盈余满满、“红烧肉”代表着福禄满屋…每道菜是一种心愿,也代表着纳西族对远方客人的美好祝福。正值过年,把“腊排骨”当作年夜饭,尝着纳西族过年的味道,几百人围坐火炉前,与马帮队伍谈天说地、一起守岁,别有一番风情。

在这丽江的旅行中,来一场穿越,加入马帮的队伍,开启一段纯正地道的马帮文化体验。亲历纳西新年,才能真正感受到纳西族人藏在骨子里的文化底蕴。

独克宗花巷

既然已经到了丽江,传说中的香格里拉就非去不可了。与丽江的纳西族新年不太一样,这里过的是藏式新年,2019年的藏历新年为2月5日,与春节正好是同一天。

除夕之夜,独克宗花巷将上演舌尖上的大拜年,一顿藏式风情的年味团圆饭,正是期盼的美味。加入一场藏八宝火锅长桌宴,与来自五湖四海的朋友们一起品尝风味地道的藏家美食,一起碰杯共饮青稞酒,祝福新的一年“扎西德勒”用餐席间,还能看到扎西卓玛的藏地婚嫁演艺秀,真是大饱眼福和口福。饭后与身穿藏服的藏民手拉着手围成圆圈共跳锅庄,热情洋溢的藏歌,酣畅淋漓的舞步…

藏历新年初一的第一个节目就是“抢水”凌晨听到第一声鸡鸣,就背着水桶赶到村里的水井旁背水,水桶上系着一条白色的哈达寓意吉祥,谁家卓玛舀到第一桶水,就意味着谁会获得最好的运气。

在独克宗花巷徜徉,古朴的街铺、明净的石板、复古的建筑,在花巷中交错成一幅古色古香的藏式美景图。在藏韵十足的巷子中“逛吃逛吃”一头扎进花巷的美味小食店—扎西牦牛汤锅馆和卓玛酥油茶馆打卡,厨艺精湛的扎西解锁了N种雪域牦牛肉的吃法,卓玛亲手熬制的地道酥油茶风味独特,在“不是奶茶,胜似奶茶”的浓郁茶香里,似乎能品到藏家人的醇厚与朴实…

成都有宽窄巷子,丽江有大研花巷,而香格里拉的独克宗花巷更像是一个世外桃源般的存在。听说除藏地长桌宴婚嫁演艺秀外,花巷在春节期间还有新春团圆饭、欢乐香巴拉风物集市等。好期待在离天堂最近的地方,感受香格里拉最柔软的时光,邂逅藏族风情。

推荐

马帮长街宴

一千个人可以有一千种玩法,想要深度体验丽江春节的氛围,就不能错过丽江古城北门大研花巷大年初三举办的“马帮文化千人长街宴”在品尝地道云南美食的同时,近百名专业演员将取材自丽江民间传说的马帮故事穿插其中,丽江淳朴好客的民风,数百年传承的民族文化,均在一场兼具互动性和体验性的文化盛宴中传达。

马帮长街宴活动的“八大碗”菜品于2005年4月被列入丽江市第一批非物质文化遗产,浓缩了丽江饮食文化以及民族精髓,采用丽江原生态食材,加工方法原生古朴,味道醇香。长街宴的形式,更是南方少数民族地区举行重大宴会的隆重仪式,以最原生态的方式向游客呈现丽江本地的纳西文化和马帮文化。

藏式长桌宴

藏式长桌宴是藏民最隆重的待客礼仪,旧时长桌宴是藏族人民用于接亲、嫁女之类的大型宴会活动。不同于其他少数民族的长桌宴,藏式长桌宴互动性更强,好客的主人会在席间引入浓厚藏家民俗表演,清唱藏语歌曲、跳个锅庄舞,扎西卓玛会轮番为客人敬上自家酿制的青稞酒,送上藏民特有的祝福。

藏式长桌宴不仅有隆重的待客礼仪,还有各种丰盛的云南藏族特色美食:藏香八宝火锅用雪域牦牛肉配上浓郁高汤,在土陶火锅上用炭火慢炖,再加入萝卜、土豆、粉丝、老豆腐、胡萝卜、虾米虾仁、黑木耳等食材,其味醇厚甘甜,是整个长桌宴的灵魂所在。

本文相关词条概念解析:

马帮

马帮,就是按民间约定俗成的方式组织起来的一群赶马人及其骡马队的称呼。马帮是大西南地区特有的一种交通运输方式,它也是茶马古道主要的运载手段。面对险恶而随时变化的环境、生死与共特殊的生存方式形成马帮自己严格的组织和帮规、有自己帮内的习俗禁忌和行话。马帮是近代云南的主要运输工具。在1910年滇越铁路通车和1935年滇缅公路通车以前,云南境内并没有大的交通干线。所有货物的长短途运输全靠人背马驮。即便是在两条交通干线开通以后,云南除交通干线以外的其他地区,主要交通工具仍是马。

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在丽江小巷深处的网红小店尝尝正宗的纳西菜,还第一次吃到了树皮

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网友评论
  • flora_gh
    客栈在古城内,汽车进不去
    2019-08-25 23:43 498
  • 电波少年in
    云南丽江的纳西族有哪些传统的纳西文化?
    2019-08-23 10:16 415
  • czycxiaoma
    顺利入住,在八年前我来过大研古城,当时的古城安全保障还没有这么完善
    2019-08-26 00:58 314
  • 兔基斯哒泪
    在丽江大研古城住宿有哪些推荐?
    2019-08-18 00:59 434
  • 方少云他爹
    没办法只好给客栈老板打电话碰碰运气,看能否帮忙出来接我
    2019-08-23 23:36 480