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“五岳归来不看山, 黄山归来不看岳”

日期:2018-12-06 20:08:48 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:272

“五岳归来不看山, 黄山归来不看岳”

黄山,位于安徽省南部黄山市境内,有72峰,主峰莲花峰海拔1864米,与光明顶、天都峰并称三大黄山主峰,为36大峰之一,是中国十大风景名胜唯一的山岳风光。

明代旅行家、地理学家, 徐霞客两游黄山,赞叹说:“登黄山天下无山,观止矣!”又留“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的美誉。

“五岳归来不看山, 黄山归来不看岳”

黄山代表景观有“四绝三瀑”可以说无峰不石,无石不松,无松不奇,并以奇松、怪石、云海、温泉四绝著称于世。其二湖,三瀑,十六泉,二十四溪相映争辉。春、夏、秋、冬四季景色各异。

黄山四绝

奇松、怪石、云海、温泉

奇松

黄山延绵数百里,千峰万壑,比比皆松。黄山松,它分布于海拔800米以上高山,以石为母,顽强地扎根于巨岩裂隙。

最著名的黄山松有:迎客松,送客松,蒲团松(位于玉屏索道附近)黑虎松(位于北海宾馆和始信峰之间)探海松(位于卧云峰陡腰)卧龙松(位于卧云峰)团结松(连理松位于始信峰途中)龙爪松(位于始信峰)竖琴松(位于卧云峰侧北坡)陪客松(位于玉屏景区)──这就是黄山的十大名松。

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怪石

黄山“四绝”之一的怪石,以奇取胜,其形态可谓千奇百怪,令人叫绝。似人似物,似鸟似兽,情态各异,形象逼真可谓“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”

位于北海的梦笔生花、以及“喜鹊登梅”仙人指路老僧采药、苏武牧羊、飞来石等,每一块冥顽不灵的石头凭空有了精灵跳脱的生命,欣赏时不妨充分调动自己的主观创造力,可获更高的审美享受。

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梦笔生花

云海

黄山是云雾之乡,以峰为体,以云为衣,全山有东海、南海、西海、北海和天海,奇峰怪石和古松隐现云海之中,就更增加了美感。流云散落在诸峰之间,云来雾去,变化莫测。

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玉屏楼观南海,清凉台望北海,排云亭看西海,白鹅岭赏东海,螯鱼峰眺天海,人们为云海美景而上下奔波,谓之“赶海”

温泉三瀑

黄山“四绝”之一的温泉,水质以含重碳酸为主,可饮可浴。传说轩辕皇帝就是在此沐浴七七四十九日得返老还童,羽化飞升的,故又被誉之为“灵泉”

除了温泉之外,每逢雨后,到处流水潺潺,波光粼粼,瀑布响似奔雷,泉水鸣如琴弦,一派鼓乐之声。著名的有“人字瀑”“百丈泉”和“九龙瀑”并称为黄山三大名瀑。

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人字瀑

人字瀑位于紫石、朱砂两峰之间,海拔660米,瀑布一瀑两流,以26度夹角相交,形如“人”字。瀑长50米,宛如两条白龙飞奔岩下,声震山谷,溅珠喷玉,气势磅礴。瀑布中间的岩壁上,有明代登山石级,游人拾级而上,有如罗汉升天,故名罗汉级。桃花峰办的观瀑楼,为观看人字瀑的最佳位置。

慈光阁,原为慈光寺,古称朱砂庵。始建于明朝嘉靖年间,万历年间普门和上改名为法海禅院,名声渐大,传入宫廷,并于万历三十八年钦赐“护国慈光寺”现为黄山前山登山入口,也是玉屏索道的入口。

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慈光阁

玉屏风光

黄山玉屏景区以玉屏楼为中心,莲花峰和天都峰为主体,通常人们所说的前山,就是指的这一景区。沿途有“蓬莱三岛”“百步云梯”“一线天”“新一线天”“鳌鱼洞”等奇妙景观。

玉屏楼地处天都、莲花之间,这里几乎集黄山奇景之大成,故有黄山绝佳处之称,驰名中外的迎客松挺立在玉屏楼左侧,右侧有送客松,楼前有陪客松、文殊台,楼后是玉屏峰,著名的“玉屏卧佛“就在峰顶,头左脚右,惟妙惟肖。

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天都峰位于玉屏峰南,相距一公里,是黄山三大主峰中最为险峻之处,海拔1830米,古诗赞曰:任它五岳归来客,一见天都也叫奇。天都峰顶有“登峰造极”石刻,使人有“海到尽处天是岸,山登绝顶我为峰”之感。

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去黄山,就一定要去莲花峰或者天都峰,莲花峰和天都峰是轮流开放的。莲花峰,位于玉屏楼北,是黄山第一高峰,海拔1864米,峻峭高耸,气势雄伟,宛如初绽的莲花,故名。

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北海景区

黄山北海景区是黄山景区的腹地,以峰为体,汇集了峰、石、矼、坞、台和松、云奇景,以伟、奇、险、幻为特色,天工的奇妙布局,琉璃色彩变幻,构成一幅幅伟、奇、幻、险的天然画卷,是黄山的风景窗。

狮子峰、清凉台、猴子观海、仙人背宝、梦笔生花、飞来石、十八罗汉朝南海等令游人目不暇接,狮子峰上的清凉台是观赏云海和日出的最佳之处。

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猴子观海

白云景区

黄山白云景区位于黄山西部,集松、石、泉于一体,独具黄山山水之胜。景区以钓桥庵为中心,钓桥庵位于石人峰下,白云、白门两溪汇合处,海拔610米,钓桥庵又名白云庵,明前为道院,清康熙间改为佛庵,后沿用地名至今。庵周围景致清幽,峰峦叠峙,松石争奇,层竹铺翠,溪流环绕。

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石人峰

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钓桥庵

松谷景区

黄山素有“前山险,后山秀”之说,后山就是指黄山北大门的松谷景区。黄山松谷景区地处松谷景区位于黄山北坡,是狮子峰、骆驼峰、书箱峰、宝塔峰之间的山谷合称。

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书箱峰

云谷景区

云谷景区位于黄山东部,是一处地势较低、略显开阔的谷地。主要景点有云谷山庄、古树、怪石、“九龙瀑”和“百丈泉”

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九龙瀑

西海大峡谷

西海大峡谷是黄山风景区内又一梦幻景致,是一个从峡谷多角度欣赏黄山胜景的理想所在。峡谷内景点集中,以奇秀著称。山体如刀劈斧斫般巨型石片垒积木似地堆积起来,形成破碎状的峰林,看似有摇摇欲坠之感,其实却壁立千仞,稳如泰山。而且峰峦林立:石柱峰、石床峰、双笋峰、薄刀峰、牌坊峰、松林峰,还有无数尚不知名的山峰,围成一个巨大无朋的空间,既巍峨壮观,又秀丽奇特。西海大峡谷最绝妙的是观赏云与霞,观霞当在傍晚,以秋日和初冬的傍晚最佳。此外,在绝壁上新建的游览栈道也令人叹为观止。

“五岳归来不看山, 黄山归来不看岳”

如果你没到过秋天的黄山,就不会知道黄山最美的季节有多美;如果你没有看过秋天的西海大峡谷,就不会知道五彩缤纷的油画有多美。

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秋天的黄山西海大峡谷,满山遍谷的峰林、松石和花果,无不展示着浓浓的秋意,红叶红艳似火,黄叶闪亮似金,赤橙黄绿青蓝紫一撮撮,一团团,点缀在峰壑山谷之中,色彩斑斓炫目、艳丽饱满,美丽至极,犹如一幅幅色彩缤纷的油画,令人爱不释手,更似上帝打翻了调色板绚烂异常,令人眼花缭乱,看着看着,眼迷了,心醉了…

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“翠壑丹崖千丈画,白云红叶一溪诗”谷中的红叶如火,黄叶似金,赤橙黄绿青蓝紫团团点点地点缀在峰壑山谷之中,色彩斑斓炫目,如一幅幅西洋油画。

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10月份是黄山赏秋的最佳时节。这个季节的黄山西海大峡谷,蓝天如洗,山石如黛,苍松似墨,丹枫胜火。

“五岳归来不看山, 黄山归来不看岳”

翠壑丹崖千丈画,白云红叶一溪诗。

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屯溪老街

要去黄山,必经屯溪,到了屯溪,必定要去看看屯溪老街。老街之于屯溪,犹如之于北京城,它不仅是一种标志,更是一种情结。寻梦徽州,踏访屯溪,不去老街一走,将是一生中莫大的遗憾。

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屯溪是黄山的南大门,老街是屯溪的一颗灿烂的明珠。屯溪历史悠久,人文荟萃,景色秀丽。是一座古朴幽雅近似山庄的古镇。相传三国时,吴国威武中郎将贺齐,为了征伐当地少数民族“山越”曾屯兵溪上而得名。又因宋徽宗移都临安(杭州)之后,外出的徽商回原籍后,均模仿宋城的建筑风格而大兴土木,所以屯溪老街又被称为“宋城”

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站在千年的屯溪老街面前,不禁惊叹称奇:好一个充满江南水韵,散发着丰厚的文化气息的古街!典型的宋、明、清时代建筑风格,鲜明的徽派建筑特色,给人耳目一新的感觉。长长的老街,纵横交错的古代街道,青砖黛瓦马头墙,雕梁画栋的装饰,透出古老的风姿,如此的古朴庄严,简直就是建筑艺术品,处处透射出韵律美、视觉和谐美,古人真是把砖、木、石、刻运用到了极致。屯溪老街和北京国子监街、苏州平江路等共同当选为“中国历史文化名街”

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“屯溪之美,美在老街,老街之美,美在老店。”老街老店相辅相成,是一个完整的艺术整体。若没有老店,就不成其老街;反过来说,若没有这靠山枕水、蜿蜒而筑的老街,既使老店林立。一字排开,也缺少艺术韵味。

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老街,徽派建筑的博物馆。老街群秉承了徽州民居的建筑风格,规划布局,建筑形式具有鲜明的徽派建筑特色。建筑体量不大,色彩淡雅、古朴。即墙、小青瓦、鳞次栉马头墙,构成了徽派建筑群体美。山墙前后长出房檐,店房廊庭前伸开阔,门楼窗棂、梁檩椽柱雕花彩绘,再加黑漆鎏金的店招匾额,悬挂于门楣上的八角玲珑挂灯,飘拂着的犬牙形字号旗幡,无不透溢一股浓郁的古风神韵。

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老街,美食的天堂。漫步其间,除了书香、最浓的就是各种独具风味的特色小吃的香味。徽州是徽菜的故乡。如果有闲,三五好友,可以在老街的徽菜馆内坐一坐,浅斟慢酌,品地道徽菜,临江远眺,那是人生中的一种闲云野鹤的境界。即使是来去匆匆,那街边外黄内酥的“好再来”烧饼、平锅上那嗞嗞作响的诱奸毛豆腐、臭豆腐,都会让你垂涎欲滴;你看,那头又挑来一个馄饨挑子,那一身蓝印花布、对襟上衣的行头就会让你耳目一新,不吃就饱了几分。那些各式徽州糕点徽墨酥、顶市酥、杆香糖、胡氏姜糖等,会让你眼花缭乱,不忍离去。

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诗里有云“一生痴绝处,无梦到徽州。”在这里你可以感受到明代的建筑,睡手缝的被褥,吃土到极致的饭菜,漫步乡间田野,让清风与月光和你共舞。就算只在街道上走走,在路边小店喝喝新茶,也能感受到久违的宁静。

终于说到老街美食了,请备好纸巾擦口水…哈哈

提起黄山美食第一个就要说蟹黄壳烧饼,也叫梅干菜烧饼,一个一个,入口酥香。

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蟹壳黄烧饼又名“救驾烧饼”“皇印烧饼”是徽州特色小吃,随处可见。由于烘烤时间长,饼中水分大多蒸发,利于贮存,一旦受潮,烘烤后依然酥香如故。皮分层薄如纸,致烤制后酥松油润而不腻。

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买烧饼的时候最好选在炕上新鲜的,记得入袋后把袋口打开,等饼凉了才包好,不然饼就被蒸汽弄得不脆了。

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还有上过“舌尖上的中国”的毛豆腐

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△毛豆腐“生前”

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△毛豆腐煎后

现做的芡实糕

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还有各色酱菜

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黄山,自古以来就有着“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的美名。然而对于一个吃货来说,背着干粮随着人流爬山的感觉,绝对没有闷头吃上一顿美餐来的舒爽。作为八大菜系之一徽菜的发源地,这里有着醇厚朴实的道,加上得天独厚的环境孕育了很多天然美妙的食材。

徽菜,按照一般人的理解,就是安徽菜,事实上传统的“徽菜”应该特指徽州一带的菜品。历史上的徽州府由歙县、黟县、婺源(现属江西省)休宁、祁门和绩溪县(现属安徽省宣城市)六县组成,数百年间,形成了独有的徽文化,徽菜正是其中灿烂的一部分。作为传统的八大菜系之一,徽菜重油、重色、重火工,擅长料理各种山珍,自古徽商辈出,徽菜直接或间接的影响了淮扬菜与上海菜。

徽州臭鲑鱼

臭鳜鱼算是徽菜中最知名的菜品,臭鳜鱼的来历普遍的说法是:徽州商人外出做生意回家,总想带几条鳜鱼回家给妻儿老小尝鲜,因离家较远,虽抹上点盐,但到家时鱼已有点发臭,又舍不得丢弃,结果发现烧起来别有风味。

臭鳜鱼比臭豆腐更奇妙的美味,闻起来臭,吃起来确是异香。用筷子拨开鱼肉,经过发酵的鱼肉如同蒜瓣,可以一层层剥开,颜色温润如玉,肉质紧密,富有弹性,放到嘴里轻轻咀嚼,那种芳香顿时充盈口腔。最大程度的保留了鳜鱼的原味。若说榴莲的臭让人欲罢不能,臭鳜鱼的臭就是让人一食难忘了。

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虎皮毛豆腐

徽州菜讲究“重油、重色、重火工”在当地的段子则说徽州菜“严(盐)重好色,轻度腐败”除了臭鳜鱼,另外一款毛豆腐也是“腐败”的代表。

虎皮毛豆腐又叫徽州霉豆腐,是徽州的传统风味小吃,也可上筵席大餐。《舌尖上的中国》里也曾对其做过介绍。用来霉制毛豆腐的老豆腐,要色清如雪,刀切似玉,坠地不溢,因茸毛经煎炕后呈虎纹而得名。徽州毛豆腐四季皆宣,摊主肩挑一副豆腐担,一头是干柴和平底锅,一头是毛豆腐、香油和辣椒糊,油煎起来,平锅上那热烘烘、香喷喷、作响的毛豆腐令人胃口大开。在摊点上吃毛豆腐也很特别,不用碗,就着平底锅用筷子吃,风味异常。

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一品锅

黄山人冬季常吃的一种火锅。相传是因皇上到石台县“四部尚书”毕锵家里亲品后定名的。一品锅的烹调较讲究,在火锅里,锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜,加上调料和适量的水,用文火煨熟即成。

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芙蓉糕

芙蓉糕是用精细的糯米粉,做成米糕切片,再用油炸,拌和白糖、饴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂,技术性又很强,所以只有少数厂家能生产这种糕点。徽州风俗,农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾。

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徽味小馄饨

徽味小馄饨也是独具特色,浓厚的汤料,薄薄的面皮,鲜美的肉馅,再拌上紫菜,油条末,香郁可口。

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黄山河螺

黄山由于溪水清澈,浅底尽沙,未经污染,所以盛产河螺。黄山的河螺略小于田螺,肉质青白细嫩,且无泥腥气。配上油、盐、葱、姜、醋入锅烧炒,滋味鲜美。

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徽州裹粽

全国各地都有吃粽子的习惯,但黄山地区的粽子却独具特色。因其长大肥硕,四只角,形如枕头,故又称为“枕头棕”徽州裹粽品种繁多,其中最特别的要数灰汁粽。灰汁粽所用糯米皆先用草木灰滤水拌过,因而碱性重,粘性强,吃起来特别可口绵软,又便于短期存放,长期以来深受食客青睐。

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火培豆腐

徽州风味小吃。“火焙豆腐”是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。将老豆腐切成方块,放在架上发酵,在木炭火上烘焙,两边烤成蜡黄,随烤随吃,吃时在豆腐上抹上辣酱、麻油等佐料,入口更为鲜美。

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五城豆干

五城豆腐干是黄山著名特产。相传乾隆皇帝游齐云山时,就曾对这里的豆干大加赞赏。五城豆干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。制作豆干须将黄豆浆液过滤后,用传统方法紧压,再加配料熬煮而成。五城茶干是品茗之佐餐,下酒之佳肴,其味美爽口,老幼皆宜。

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石头馃

石头馃是徽州风味小吃名品。徽州传统面食,早在清代即负盛名,有口皆碑。石头馃用猪五花肉丁和炒黄豆粉拌成馅心,用面皮包上,放在平锅中炕烙熟。烙饼时每个饼子上都放置一块石头压着,以使受热均匀,让馅心熟透。不仅如此,还要边炕边按动石头,促使内部油脂渗出。所以烙熟之后香气扑鼻,滋润味美,如配汤食用,其味更佳。

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深渡包袱

深渡包袱是歙县古深渡镇类似馄饨的一种小吃,因形如包袱,故而得名。深渡是旧徽州歙县一个古,明清时行商多背包袱旅行,深渡的饮食摊主遂仿其形,创制出一种在馄饨皮上放上馅,卷包成如商人背负的包袱形状的小吃。这种小吃因为保持了徽菜原汁原汤的烹任技术,吃起来特别鲜嫩、香美,深受客商的青睐,流传至今,引得众多食客前来品尝。

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本文相关词条概念解析:

归来

《归来》是2014年张艺谋导演拍摄的电影,改编自严歌苓小说《陆犯焉识》的尾点,由邹静之编剧,陈道明、巩俐、张慧雯等主演,郭涛、刘佩琦、祖峰、闫妮、张嘉译等客串。讲述上世纪70年代初,与家人音讯全无隔绝多年的劳改犯陆焉识(陈道明饰)在一次农场转迁途中逃跑回家。这对怀抱芭蕾舞梦想的女儿丹丹(张慧雯饰)带来了巨大压力,她阻止母亲冯婉瑜(巩俐饰)与父亲的相见。因此夫妻二人近在咫尺却又相隔天涯。文革结束后,陆焉识终于平反回家,但是他却发现女儿早已放弃了芭蕾的梦想成了一名工厂女工,而深爱的妻子因为患病已经不认识自己。深厚的感情、生活的变故,迫使陆焉识做出了对他来说最荒唐却又最合理的人生选择……该片于2014年5月16日在全国上映并入选为第67届戛纳国际电影节特别展映单元影片,截止到6月30日该片在中国内地收获2.95亿票房,刷新国产文艺片票房纪录;10月8日该片在韩国上映。另外该片是张艺谋时隔多年回归文艺风格的作品并是国内首次采用了4K高视效制作技术、中国电影史上首部IMAX文艺片。

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