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健脾祛湿, 外行吃薏米, 内行偏爱它! 还能补气通便, 大热天吃正好

日期:2019-08-13 12:04:56 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:719

说到祛湿,很多人首选薏米。说实话,在很多时候,想健脾祛湿,吃白术更适宜。正所谓,健脾祛湿,外行吃薏米,内行偏爱白术。

那么今天,小编就和大家聊聊白术这个“祛湿高手”~

白术,一个低调的健脾祛湿高手

白术,性温味苦甘,可补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎。常用于治疗脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安等症。

而现代药理研究表明,白术有增强机体免疫功能、抗溃疡、抗氧化、利尿、延缓衰老等多种作用。

健脾祛湿, 外行吃薏米, 内行偏爱它! 还能补气通便, 大热天吃正好(图1)

注意:白术性偏温燥,热病伤津及阴虚燥渴者不宜服用。不确定自己体质之人,建议在医生或药师指导下服用。

简单介绍完白术,接下来聊聊同是祛湿,白术为啥在“健脾祛湿”上,比薏米更胜一筹?

白术、薏米都祛湿,到底pick哪个

首先必须承认:薏米和白术都能祛湿。但问题是,白术与薏米所针对之“湿”有所不同。白术能祛的,为脾胃气虚导致的湿。

那么问题来了:为何脾胃气虚会生“湿”呢?

可以这样理解:脾胃负责消化食物和水,再运送到身体各处。我们暂且把它比作人体的一台抽水机。

如果脾胃虚弱、功能不好,消化和运送出了问题,那么它就没有动力把体内的“水湿”很快抽出去。久而久之,它们便会堆积在体内,成为“垃圾”从而导致湿阻中焦。

湿阻中焦,主要表现为神疲乏力、消化不良、多汗且黏,痰多虚胖。白术健脾胃,故能祛湿。

其实,人体内还有另一种“湿”这种湿气,主要源于“抽水机”的出水道有阻塞,引起体内“水湿”过多,排出不畅。

这种“湿”常表现为下焦湿热、水肿、脚气、湿痹(如关节肌肉酸痛)这种时候适合用薏米,虽说薏米健脾作用弱,但有利水渗湿的作用。

现在明白了吧?要健脾祛湿,白术确实更合适!

4种白术任你选,10秒挑出最适合你的

市面上所售一般为白术片,购买时请选用断面黄白色、质地适中、用手捏之可碎、气味清香的白术片。如果断面有棕黄色的油点则更佳。

白术的炮制品众多,功效也有不同,应甄别选用。常见的炮制品有:

生白术

长于健脾益气、通便。生白术断面不平坦,黄白色至淡棕色,有棕黄色的点状油室散在,嚼之略带黏性。

炒白术

善于健脾燥湿。白术炒后颜色加深,多为橘黄色或棕褐色,可见焦斑。

健脾祛湿, 外行吃薏米, 内行偏爱它! 还能补气通便, 大热天吃正好(图2)

焦白术

以温化寒湿、收敛止泻为优。焦白术表面焦黑色,掰开里面棕褐色,质地松脆,有焦香气。

土炒白术

健脾和胃、止泻止呕。土炒白术表面挂有土色。

说完怎么挑,接下来肯定要说怎么吃~

吃白术,这“一粥一茶一汤”老中医力荐

白术气味清香,加到日常饮食中,不但不会味道,还能增添风味。

● 白术陈皮粥

方法:取炒白术10克、陈皮3克、大米50克一起熬粥服用。

功效:补气健脾、和胃,适用于脾胃虚弱、食欲不振人群。

健脾祛湿, 外行吃薏米, 内行偏爱它! 还能补气通便, 大热天吃正好(图3)

● 白术黄芪茶

方法:取白术10克、黄芪30克、防风10克,用开水泡之当茶饮。

功效:甘香健脾,补中益气,增强机体抗病能力,适用于体质较差人群。

● 白术茯苓山药汤

方法:取白术10克、茯苓30克、山药30克、大枣2枚、猪排骨100克煲汤服用。

功效:益气健脾,燥湿利水,适用于脾胃气虚,水湿内停人群。

本文相关词条概念解析:

白术

白术(学名:AtractylodesmacrocephalaKoidz.):菊科苍术属多年生草本植物,高可达60厘米,结节状根状茎。茎直立,全部光滑无毛。叶互生,叶片羽状全裂,侧裂片倒披针形、椭圆形或长椭圆形,顶裂片比侧裂片大,全部叶质地薄,纸质,两面绿色,无毛,头状花序单生茎枝顶端,苞叶绿色,针刺状羽状全裂。总苞宽钟状,顶端紫红色。瘦果倒圆锥状,8-10月开花结果。分布中国江苏、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地,该种有栽培。该种亦有众多的商品化名称,如根据生药的根状茎形状,或鹤形术、金线术、或白术腿,按产地取名,如徽术,按根状茎出土季节取名,如冬术。以于术(浙江于潜)品质为佳。药用功能运脾药,性味苦温辛烈,有燥湿、化浊、止痛之效。

网友评论
  • 魏村大猫
    薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效
    2020-01-13 20:46 189
  • 涛声依然还
    另外还需要注意的是
    2020-01-12 17:12 147
  • tong1314
    薏米真的能祛湿吗?
    2020-01-13 08:32 128
  • newlifee
    很多人都知道薏米和红小豆去湿的,实则不然
    2020-01-08 14:38 332
  • 痛好痛好痛
    其实大家对于祛湿,都先想到的薏米,因为很多的专家都是这样推荐大家吃红豆薏米粥,多月就比较深入人心些
    2020-01-12 20:41 339