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吃坚果会让我长胖吗?

日期:2019-03-09 11:33:09 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:923

吃坚果会让我长胖吗?(图1)

坚果还富含蛋白质、膳食纤维。因此,坚果有助饱腹感,让人们可能会在之后的餐食中吃得更少。另外吃坚果有助于提高人们所吃食物的整体质量,因坚果取代了“垃圾食品”的零食地位,减少了垃圾食物的摄入量。另外坚果中的脂肪储存在细胞壁中,在消化过程中不易分解。因此,吃坚果时不能吸收所有的脂肪,有些脂肪会通过排出体外。

2016年的膳食指南也明确指出,每天食用适量的坚果(一小把坚果记住是一小把约20颗左右的花生米或开心果)不仅不用担心你的体重和腰围,还能为你身体所需的许多营养。

本文相关词条概念解析:

坚果

坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

脂肪

脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是含有一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)

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