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安阳宾馆,才能将服务做好,当您味蕾打开

日期:2021-04-14 08:41:10 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:513

安阳宾馆,才能将服务做好,当您味蕾打开(图1)

近日,安阳宾馆被频频刷上朋友圈热搜,“武学平中式烹调技能工作室”成立,引来八方顾客前来学习。“武氏葱烧海参”成了安阳宾馆的“头牌”

安阳宾馆到底还有多少隐藏的“技能”走进这里,你会“爱上”这里的服务,爱上这里的美食。

美食:做好豫菜,发扬匠心精神

谈到安阳美食,就想到了扁粉菜、粉浆饭、三不沾等,这些都是安阳有名的小吃,也是安阳人记忆中的“味道”而豫菜,更是中原人最爱的“口味”

安阳宾馆,才能将服务做好,当您味蕾打开(图2)

说到安阳宾馆的美食,必点的一道菜就是“武氏葱烧海参”是安阳宾馆镇馆之作。安阳民间宴席喜欢把海参、鱿鱼作为一个宴会的头菜来提高宴会的档次,安阳宾馆更是安阳餐饮的标杆。“一菜、一汤、一面”品牌套餐,得到了消费者的广泛认可。

安阳宾馆,才能将服务做好,当您味蕾打开(图3)

在2020年被河南省科技厅授予河南省科技文化遗产。这道菜的创始人武学平对传统葱烧海参制作有独到之处,其菜肴以色泽酱红,汤汁儿浓厚,海参劲道,葱香、脆而著称。

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蘸汁是豫菜对主味料的一种味补充方法,既能增加主料之香味,也能使主料,变为多味。不得不提及蘸汁手抓羊肉,讲究“三品”“一品”原肉之味;“二品”蘸汁之香;“三品”羊汤之美。

武学平据多年烹饪之法,将手抓羊肉与豫菜清炖羊肉相结合,选优质山羊,体重在30-40斤,切大块配矿泉水,采用小火慢炖,使其鲜味物质与水充分分解,吸取香料之味,使肉与料味融合,产生一种妙不可言的美味,配上特制蘸料,形成一种既有西域大块吃肉风俗又有豫菜清鲜之美。当您味蕾打开,品美食也是一种惬意。

服务:用心服务,极致体验

安阳,中国七大古都之一,这里有中国最早的成熟文字甲骨文,更有民族英雄岳飞,同时世界上最大的青铜器司母戊大方鼎均在这里出土。安阳宾馆就是在这座带有古香古色韵味的城市,续写自己的篇章。

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安阳宾馆服务有限公司是安阳投资集团有限公司下属具有独立法人资格的四星级宾馆,同时也是集商务、住宿、餐饮多功能为一体的酒店。正是这样一个集多功能为一体的酒店,不断用极致服务赢得“人心”这也正是安阳宾馆俘获你的第一步。

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“顾客就是上帝”这是安阳宾馆好评如潮的真正原因。“服务是宾馆赖以生存的生命线,只有用心对待顾客,为顾客优质的服务,才能实现长期的社会和经济效益。”安阳宾馆服务有限公司在职党支部书记、总经理李惠杰说,在宾馆他们要求每名员工必须牢固树立“只有服务质量提高,才能赢得市场回报”的服务理念。

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在他看来,只有每时每刻以宾客为中心,了解顾客的所需,才能将服务做好。定制化服务在安阳宾馆并非个例,他们会针对顾客所的信息量身定制服务内容和方式。细致周到的个性化服务,殷勤体贴的细致关怀,不放过每一个细节,真正做到了“以客户为中心,以市场为导向”

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细节决定成败,安阳宾馆收获了一波又一波网络好评,再次证明了酒店在服务、硬件设施、环境等方面的实力。

成立工作室,推动“人才强企”

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近期,武学平的工作室已经正式成立。此次“武学平中式烹调技能工作室”入选河南省2020年省级技能工作室,也标志着安阳宾馆高水平专业技能人才培养又迈上了一个新的台阶。李惠杰介绍说,安阳宾馆始终将高水平技能人才队伍建设作为一项重要工作,积极推动“人才强企”大力弘扬“工匠精神”搭建了高技能人才研究平台,发展具有绝招的高技能人才和技能带头人,大力推广餐饮烹饪先进经验。

安阳宾馆,才能将服务做好,当您味蕾打开(图10)

在职工中间倡导互教互学,达到相互学习、相互促进、共同提高的目的。充分发挥工作室在驱动创新、引领宾馆高质量发展中的重要作用,同时也培养了大批餐饮烹饪技能人才,为安阳市餐饮饭店行业文化传承发展做出了应有贡献。

本文相关词条概念解析:

宾馆

宾馆,亦称酒店,旅馆。是能够以夜为时间单位向客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施,按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说宾馆是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。

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