优美西点の苹果塔，真的很好吃，当餐后甜点拍照巨好看

今天教大家做苹果塔，一共有四层，口感非常丰富，不会过分甜腻。

苹果塔下面是酥饼和芝士蛋糕，上面是苹果和杏仁，酥脆不失细腻，真的很好吃。

优美西点の苹果塔

>>>制 作 时 间<<<

1小时

>>>烹 饪 器 材<<<

6寸蛋糕模具/烤箱/冰箱/烘焙纸

>>>烹 饪 食 材<<<

冷冻无盐黄油 100g/苹果 1个/盐 1/4tsp

奶油奶酪 150g/中筋面粉 105g/香草精 1/4tsp

柠檬汁 1tsp/糖粉 20g 肉桂粉 1/3tsp

白糖 40g/鸡蛋 1个/杏仁片 35g

>>>制 作 过 程<<<

1.预热烤箱230℃，准备6寸蛋糕圆模，底部铺好烘焙纸，四周涂上色拉油。

2.把面粉、盐、糖粉放到碗里，搅拌均匀。

3.黄油不用软化，切成小块直接加入，搅拌混合均匀，直到即将成团停止，不要搅拌至顺滑。

4.把上面的粗粒倒入模具，铺满底部，大概高2.5cm，再用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。

5..室温软化奶油奶酪，放进碗里打散，加入白糖，搅拌均匀，再加入鸡蛋和香草精，搅拌至细腻，得到没有块状的奶酪糊。

6.从冰箱取出模具，将奶酪糊倒进去，铺平再盖保鲜膜，放入冰箱继续冷藏。

7.把苹果削皮，切片，再加入柠檬汁搅拌，将白糖和肉桂粉加入切好的苹果里，搅拌均匀。

8.将苹果片均匀铺在奶酪糊上面，再撒上杏仁片。

9.把模具放进烤箱，230℃烤10分钟，205℃烤25分钟，烤到表皮金黄色就行。

10.烤好取出，冷却以后就能吃啦！或者放入冰箱冷藏4小时，这样更好切开。

本文相关词条概念解析：

苹果

苹果公司（AppleInc.）是美国的一家高科技公司。由史蒂夫·乔布斯、斯蒂夫·沃兹尼亚克和罗·韦恩(RonWayne)等三人于1976年4月1日创立，并命名为美国苹果电脑公司（AppleComputerInc.），2007年1月9日更名为苹果公司，总部位于加利福尼亚州的库比蒂诺。苹果公司1980年12月12日公开招股上市，2012年创下6235亿美元的市值记录，截至2014年6月，苹果公司已经连续三年成为全球市值最大公司。苹果公司在2014年世界500强排行榜中排名第15名。2013年9月30日，在宏盟集团的“全球最佳品牌”报告中，苹果公司超过可口可乐成为世界最有价值品牌。2014年，苹果品牌超越谷歌（Google），成为世界最具价值品牌。2016年4月22日，苹果公司证实苹果两大互联网服务——iTunesMovies和iBooksStore在中国区关闭