男人焦点网
首页 >> 美食 >> 正文

汤喝着也比较鲜,口味清鲜,营养丰富

日期:2021-04-06 12:01:04 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:352

汤喝着也比较鲜,口味清鲜,营养丰富(图1)

白萝卜肉片汤

猪瘦肉200克、白萝卜200克、葱花5克、姜片5克、盐2克、料酒5毫升、食用油15毫升

制作步骤

1.将猪瘦肉洗净,切成片,加入少许料酒腌渍一会儿。

2.将白萝卜洗净去皮,切成与肉片大小差不多的片。

3.热锅注入少许食用油烧热,放入姜片、白萝卜片,翻炒一会儿,加入适量清水。

4.煮至沸腾,再倒入腌渍好的肉片。

5.大火继续煮约2分钟至肉熟软,调入盐,煮至入味后盛出,撒上少许葱花即可。

小贴士:白萝卜用猪油炒一下会更好吃,汤喝着也比较鲜。

汤喝着也比较鲜,口味清鲜,营养丰富(图2)

奶白蛤蜊汤

准备材料

蛤蜊300克、米酒150克、姜片5克、白糖2克

制作步骤

1.蛤蜊提前用清水浸泡数小时,至吐净沙子。

2.净锅注入水烧开,放入姜片、蛤蜊,煮至蛤蜊壳开后捞出,用清水洗净,待用。

3.另起锅注入适量米酒,大火煮至沸腾。

4.转小火,倒入蛤蜊煮至蛤蜊肉熟软。

5.加入少许白糖,煮至入味,盛入碗中即可。

小贴士:浸泡蛤蜊时可以加入少许芝麻油,能够促进吐沙

汤喝着也比较鲜,口味清鲜,营养丰富(图3)

冬瓜鲜虾汤

准备材料

生菜300克、鲜虾10只、冬瓜100克、姜末5克、葱花5克、蒜末5克、盐2克、料酒2毫升、食用油15毫升

制作步骤

1.将虾洗净开背,取出虾线,再冲洗干净;冬瓜洗净去皮,切成片;生菜叶洗净,待用。

2.将虾放入碗中,加入少许盐、料酒腌渍一会儿。

3.热锅注入少许食用油,加入蒜末、姜末爆香,捞出。

4.再倒入冬瓜片煽炒一会儿,注入适量清水煮至沸,倒入鲜虾,煮至虾肉变红。

5.加入少许盐,煮至入味,盛出装碗,撒上葱花即可。

小贴士

煮汤时最后可加入适量白胡椒粉,味道更佳。

本文相关词条概念解析:

蛤蜊

蛤蜊(英语:Clam),又作蛤蛎,也称为蛤、蚌、花甲,是双壳纲软体动物的统称,其壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为天下第一鲜、百味之冠,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。目前发现最高龄蛤蜊为507岁,由英国科学家在冰岛附近海床发现。

延伸 · 推荐

这道美味营养的猪肝汤做好了,还是煮汤喝,这汤的汤汁特别鲜,改善女性气血

进入深秋季节,很多人缺乏营养,身体非常虚弱,非常容易导致贫血,我们可以通过食补来调理,今天推荐一道补血又护肝的鲜汤—菠菜猪肝肉片枸杞汤,这汤的汤汁特别鲜,猪肝特别嫩,老少皆宜,不妨一试。菠菜猪肝肉片枸...

那么这样的茄子是比较嫩的,也就是比较好吃的,鲜香味美,营养丰富,儿子多吃2碗饭

茄子这样做,比肉还好吃,鲜香味美,营养丰富,儿子多吃2碗饭!茄子原产亚洲热带,后来被中国引进,各省均有栽培。茄子也是现在家庭中吃的比较多的一种食材之一,茄子在市场上比较普遍,但是家庭中的做法比较多,比...

宝宝辅食的首选,蔬菜蒸蛋,香嫩鲜滑,营养丰富,妈妈必备

宝宝辅食的首选,我们一定都会想到鸡蛋。没错,鸡蛋的营养全面而且好吸收易消化,很适合用来当做宝宝的辅食。今天就给大家一道《健康宝宝餐》一书中的蔬菜蒸蛋,这道蔬菜蒸蛋比起单独吃蛋羹,不仅颜色上更漂亮有食欲...

网友评论