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作为上班族,只需几分钟就能出锅,比叫外卖还快

日期:2021-04-06 08:32:40 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:763

适合上班族做的8道家常菜,十分钟出锅美味又省时,比叫外卖还快

作为上班族, 白天都在忙碌的工作,且都在午饭都在外面吃,只有晚上才能一起回家吃饭, 但是白天工作太累,也没精力做大菜,于是简单又家常的小炒菜最受人们的欢迎了,只需几分钟就能出锅,又快又好吃还营养又省时间,比叫外卖还快,大人孩子都爱吃,喜欢就不妨收藏好, 有空试试吧。

作为上班族,只需几分钟就能出锅,比叫外卖还快(图1)

胡萝卜炒牛肉

原料: 牛里脊肉 胡萝卜 青蒜 姜末 淀粉 料酒 酱油 油盐

制作:牛肉片加入盐、淀粉、酱油和料酒等调味料拌均匀腌制一下;再分次加入少许生姜水,拌均匀让它吃进去水; 热锅凉油,下入牛肉片进锅翻炒至牛肉片变色后先盛出来备用; 热锅凉油,下入胡萝卜煸炒至出油后,加入适量的盐调味;加入刚炒过的牛肉进锅翻炒均匀,最后加入青蒜叶进锅炒至变色即可。

作为上班族,只需几分钟就能出锅,比叫外卖还快(图2)

香肠西兰花炒白玉菇

原料: 西兰花 白玉菇 香肠 油盐

制作:烧锅水加入少许盐和油; 3. 将西兰花放入锅中焯烫变色后捞出备用;热锅凉油,下入香肠片进锅翻炒两下,加入白玉菇进锅翻炒至微微发软;加入西兰花进锅翻炒两下,最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

作为上班族,只需几分钟就能出锅,比叫外卖还快(图3)

白菜平菇炒肉片

原料: 小白菜 平菇 肉片 生抽 淀粉 料酒 油盐

制作: 肉片加入盐,淀粉,生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下;热锅凉油,加入肉片进锅翻炒至变色,加入平菇进锅翻炒均匀; 加入1勺生抽翻炒均匀; 加入小白菜进锅翻炒至变色,最后加入盐调味,翻炒均匀即可。

作为上班族,只需几分钟就能出锅,比叫外卖还快(图4)

青椒肉末豆腐

原料: 肉末 豆腐 青椒 酱油 淀粉 料酒 油盐

制作:热锅凉油,下入肉末进锅翻炒至变色后水分炒干, 加入少许料酒进锅翻炒;加入水炖煮后加入豆腐块进锅去煮; 加入生抽和蚝油进锅后继续煮上2分钟;加入青椒末进锅去煮上1分钟,再加入盐调味; 最后加入水淀粉大火收至浓稠即可。

作为上班族,只需几分钟就能出锅,比叫外卖还快(图5)

虾仁炒蒜苔

原料: 蒜苔 姜末 淀粉 料酒 淀粉 油盐

制作: 鲜虾去壳后剥开虾背后挑出虾线,将虾仁加入盐,淀粉,姜末和料酒拌均匀; 烧锅水加入盐和油, 将蒜苔焯煮至九成熟后备用;热锅凉油,下虾仁进锅至变色; 加入蒜苔进锅翻炒,再加入盐调味,翻炒均匀即可。

作为上班族,只需几分钟就能出锅,比叫外卖还快(图6)

土豆炒牛肚

原料: 卤熟牛肚 土豆 青蒜 干红椒 生抽 油盐

制作:热锅凉油,下入土豆条进锅微微煎一下; 3将土豆条煎至微微透明后加入干红椒进锅继续煸炒;加入熟牛肚条进锅继续翻炒几下; 加入1勺生抽,将土豆条炒熟后加入盐调味,最后加入少许青蒜炒至变色即可。

作为上班族,只需几分钟就能出锅,比叫外卖还快(图7)

青蒜爆猪心

原料: 猪心 青蒜 姜末 高度白酒 料酒 生抽 淀粉 蒜 油盐

制作: 猪心片用冷水浸泡,加入少许高度白酒去腥;猪心片加入盐,料酒, 淀粉和生抽等调味料拌均匀;调制好碗汁: 盐, 料酒,生抽,淀粉,蒜片和水,拌均匀; 烧锅水,将猪心烫变色后捞出。烧热锅放入适量的油,加入猪心片进锅翻炒; 倒入碗汁,焖煮一分钟,最后加入青蒜炒变色即可。

作为上班族,只需几分钟就能出锅,比叫外卖还快(图8)

荷兰豆杏鲍菇炒鸡蛋

原料: 鸡蛋 荷兰豆 杏鲍菇 油盐

制作: 鸡蛋加入少许盐打散备用; 烧锅水放入少许盐和油,将放进荷兰豆锅中烫变色后捞出;热锅凉油,倒入蛋液炒熟后先盛出来备用。烧热锅放入适量的油,将杏鲍菇片放进锅中煸炒至微微发软,加入焯好的荷兰豆进锅翻炒几下;加入盐调味翻炒均匀;再将鸡蛋放进锅中翻炒均匀即可。

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