好看好闻更好吃，蒜香炸鸡翅

在这个简短的假期里，加上阴雨绵绵，出门游玩的几率就小了，那你可能需要用花样的厨艺来小神兽们的无聊。

大多数人都爱吃鸡翅，尤其是小神兽们，最常见最普遍的就属可乐鸡翅和新奥尔良烤翅了。

当然，鸡翅也是个万能食材，红烧鸡翅、蒜香炸鸡翅、蜜汁鸡翅、盐煎鸡翅、柠香鸡翅、三汁焖鸡翅、酿鸡翅…口水兜不住了

今天美食君采用珍珠丸子的方式来做一道“糯米鲜香四溢，鸡翅皮脆里嫩”的糯米鸡翅，色香味俱全，好看好闻更好吃。

这样做一盘，一层更比一层香，好吃又解馋！

外面包裹的糯米软糯Q弹，鸡翅肉质不老不柴，香辣入味，越吃越过瘾！绝对是小神兽们的最爱。

鸡翅入口的香浓，混搭着糯米的清香，真是唇齿留香回味无穷，而且糯米吸收了鸡翅的油脂，这口感真的是绝了，一上桌就抢光！

糯 米 鸡 翅

鸡翅6个/糯米1小碗

烤肉酱/葱花/姜片/小米椒圈

1. 糯米提前泡发，鸡翅清水冲洗干净，用牙签在鸡翅表面上扎孔。

①糯米泡发程度：用手指甲一掐就碎；②扎孔的目的：腌制的时候鸡翅更易入味，蒸时易熟一些。

2. 每个鸡翅上抹烤肉酱，抹足抹匀，放入切好的姜片，抓匀后盖上保鲜膜，放进冰箱腌制2hours以上。

如果你们有独家秘制的腌制酱汁，那味道又是另一番风味。

3. 将泡发好的糯米沥去水分，放置盘中，逐个将腌好的鸡翅放于糯米盘滚一下，尽量让鸡翅表面裹满糯米粒。

4. 将裹满糯米的鸡翅放到另一盘中，放入蒸锅，盖上锅盖，中火蒸40mins左右。

这期间小葱切成葱花，小米椒切圈备用，出锅摆盘装饰。

5. 40mins后关火，将糯米鸡翅从锅中取出，撒上葱花和小米椒圈即可。这个香气真的有些犯规了~

好多人跟美食君说

都找不到你们了

其实只要把就可以了

只需要5步

本文相关词条概念解析：

鸡翅

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。