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这里的柴火鱼,就将生态有机的常德柳叶湖胖头鱼

日期:2020-09-15 21:00:48 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:339

鱼是中国人餐桌上的大餐。鱼的鲜美的味道早已被中国人的祖先熟知,邵阳市区资水在这里流过,孕育出千年的食鱼文化。

这里的柴火鱼,就将生态有机的常德柳叶湖胖头鱼(图1)

邵阳人敢为人先,敢闯敢拼,更喜欢喝点小酒吃点家常菜,吃鱼,在邵阳可谓是追捧的美味,今天我们《吃遍邵阳》小志带大家来到这家开了6年的我屋里柴火鱼,就将生态有机的常德柳叶湖胖头鱼、邵阳罗市桥农家散养鸡用铁锅做出惊艳的好味道。

这里的柴火鱼,就将生态有机的常德柳叶湖胖头鱼(图2)

胖头鱼,是中国著名四大家鱼之一,此鱼鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅首选。

这里的柴火鱼,就将生态有机的常德柳叶湖胖头鱼(图3)

我屋里柴火鱼精选常德柳叶湖的生态有机胖头鱼,厨师精心处理后备用,在用鱼头和鱼骨熬了8小时以上的鱼汤,大火烧开,再放入鱼头,鱼肉炖煮。

这里的柴火鱼,就将生态有机的常德柳叶湖胖头鱼(图4)

汤头呈奶白色,鲜香无比,鱼肉口感鲜嫩,久煮依然保持着鲜滑口感,鱼肉和鱼汤,富含人体所需的黄金鱼油。

这里的柴火鱼,就将生态有机的常德柳叶湖胖头鱼(图5)

其中含有的不饱和脂肪酸,很适合全家人食用,是四季滋补的上等美味。

这里的柴火鱼,就将生态有机的常德柳叶湖胖头鱼(图6)

柴火鸡,是以土鸡和秘制配方为原料,以铁锅炖煮为工具烹饪出来的鸡。

这里的柴火鱼,就将生态有机的常德柳叶湖胖头鱼(图7)

柴火鸡用的土鸡是选用邵阳市罗市桥当地农户放养的土鸡,这种鸡的喂养方法与普通鸡有所不同,全是是农家散养,吃五谷杂粮,与虫子杂草长大,运动量极大,所以鸡肉紧实,其营养价值远高于一般的鸡肉。

这里的柴火鱼,就将生态有机的常德柳叶湖胖头鱼(图8)

我屋里柴火鸡,烹制出来的柴火鸡香气四溢,鸡肉呈黄色,肉质Q弹鲜美,深受广大食客的喜爱,柴火鸡保持了原生态、接地气,既怀旧又新鲜,柴灶炒菜让人想起童年时代的记忆。

这里的柴火鱼,就将生态有机的常德柳叶湖胖头鱼(图9)

邵阳城步,被誉为“南方的呼伦贝尔”这里像一块碧绿的翡翠,嵌镶在湘桂边陲的崇山峻岭之上。

这里的柴火鱼,就将生态有机的常德柳叶湖胖头鱼(图10)

这里竹林茂密,春季盛产春笋,淳朴的苗家人采摘新鲜春笋,用传统方法加工而成,绝对无污染,保留了原有野味的原汁,其笋,肉质细腻,产自天然,食之回味无穷,堪称野味一绝,我屋里柴火鱼的城步烟笋就来自这原汁原味的山野,做法简单,味道却惊艳非凡。

这里的柴火鱼,就将生态有机的常德柳叶湖胖头鱼(图11)

不知不觉现代都市的人们已经远离自然、远离森林很久了,家里都是用天然气做饭,更是忘了那遥远的生火做饭的年代。

这里的柴火鱼,就将生态有机的常德柳叶湖胖头鱼(图12)

当突然看到有家饭店在生火做饭,就忍不住想尝一尝。我们今天来到的这家我屋里柴火鱼,这里的柴火鱼,柴火鸡,特色鱼杂,城步烟笋,牛百叶就是给人以回归原始生态美味的食之感受,同时又让人吃出小时候的味道。

本文相关词条概念解析:

柴火

柴火,亦可写作“柴禾”。指的是能燃烧以提供热量的树枝、秸秆、杂草等。

胖头鱼

鳙鱼(学名:Aristichthysnobilis)又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称,是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼,体型侧扁。头部较大而且宽,口也很宽大,且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一,经济价值较高。能食用,对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。

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