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秋冬水果大比拼,谁是营养全能冠军?

日期:2019-11-10 20:11:23 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:738

秋冬交替,气候干燥,气温变化大,在这个时候很多朋友容易出现鼻咽干燥、胃部不适、便秘、胸闷等症状。而适当吃些时令水果,不仅能够补充营养,还有助于缓解上述不适症状。

那么问题来了,苹果、梨、石榴、柚子、枣这几种时令水果,哪一个才是营养全能冠军呢?

秋冬水果大比拼,谁是营养全能冠军?(图1)

苹果—护肠胃小能手

苹果可促进胃酸分泌,增强消化功能。苹果含有果胶,果胶代谢产物是短链脂肪酸,能给大肠黏膜细胞供能,保护肠胃。苹果内的有机酸还可以抑制口腔内的细菌。

建议朋友们吃苹果时要小口小口慢慢吃。尽量吃新鲜,贮藏时间短的水果,在量上,无糖尿病者,一天可吃1~2个苹果。患糖尿病者,在血糖平稳的前提下,一天约半个苹果(150~200克左右)

秋冬水果大比拼,谁是营养全能冠军?(图2)

梨—天然矿泉水

现在天气干燥,很多人出现口鼻干燥、皮肤瘙痒等不适。而梨鲜嫩多汁,富含维生素、钙铁和膳食纤维等,能缓解秋燥,减轻咽喉干、痒、痛等不适,所以梨素有“天然矿泉水”之称,非常适合现在食用。

除了生吃以外,将梨蒸熟,或把生梨切片,与冰糖、银耳一起加水熬煮,食疗效果都不错。

在量上,每天吃两个小梨或一个中等大小的梨即可。当然,对于平时肠胃功能虚弱、不宜吃冷食的人来说,应少吃梨。

秋冬水果大比拼,谁是营养全能冠军?(图3)

石榴—血管保管员

随着温度逐渐降低,心血管疾病发病率升高。而石榴含有机酸,可以清除血管内的脂质物质,维护血管的弹性,软化血管,是“血管保管员”还可以保护我们的心脏和血管。

曾研究发现,每天吃一个石榴,或200~300毫升石榴汁,可使心血管疾病的患病风险降低50%。

石榴不宜大量吃,吃得太多,营养物质的吸收效率反而下降。每天吃一次,每次不超过150克即可。吃完石榴需立即漱口,可防止石榴中的有机酸对牙齿有作用。

秋冬水果大比拼,谁是营养全能冠军?(图4)

柚子—减肥好助手

相比气温炎热的夏天,秋冬季节人们食欲往往大增,这时需要注意避免发胖。

而柚子属于低热量水果,它含有的果酸等物质能有效刺激胃肠黏膜,降低食欲,从而起到减肥的效果。柚子还含有丰富的钾离子,可以保护心脏,很适合中老年人吃。

在量上,柚子一天吃2~3瓣,不宜空腹吃,最好在两餐之间吃。

秋冬水果大比拼,谁是营养全能冠军?(图5)

鲜枣—营养全能冠军

水果中的“营养全能冠军”应授予鲜枣。

为什么呢?

鲜枣最大的营养价值在于富含维生素C,还含有B族维生素、膳食纤维以及多种有机酸。与鲜枣相比,干枣中的维生素C损失很多,所以营养价值比不上鲜枣。

对于鲜枣,一定要慢慢地咀嚼着吃,要把外面的皮嚼碎嚼烂了再吃进去。否则,由于枣皮在胃肠道消化较慢,如果吃得太快,可能会引起胃肠道不适。

秋冬水果大比拼,谁是营养全能冠军?(图6)

再给大家说说注意事项,鲜枣比较甜,儿童不要吃太多,否则会影响正常吃饭;患胃病的朋友要吃得慢、吃得少。糖尿病患者也不要多吃,否则会引起血糖波动。

在量上,可以每天用手抓一小把,抓多少就吃多少。

北京协和医院临床营养科

于康教授

本文相关词条概念解析:

鲜枣

鲜枣(又名鲜食枣),是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多,但由于保鲜技术缺陷,导致不利于保存。所以鲜枣的保鲜期比较短暂,建议即摘即食。

网友评论
  • 路过而已、
    看了成分表才知道是因为采用天然烷基糖苷活性洁肤配方
    2019-11-12 09:12 930
  • 飞翔之包子
    秋冬需要怎么养生?
    2019-11-11 15:46 791
  • krista26
    因此,要想水嫩过秋冬,就不能少了防晒
    2019-11-12 21:29 982
  • 在乎到时候
    因为甘酸清润的水果通常富含维生素C和E,可以滋润皮肤
    2019-11-16 18:03 782