男人焦点网
首页 >> 美食 >> 正文

爱吃鸡也要会吃鸡 鸡的这些部位不能随便吃

日期:2019-10-12 21:23:20 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:384

众所周知,鸡肉营养丰富。据《农民日报》报道,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。但你知道吗?并非鸡身上的所有食物都适合食用。那么,你知道鸡肉的哪些部位是不应该吃的吗?

首先,鸡和鸡脖子上的皮是不建议食用的,鸡皮建议少吃。据人民网食品频道报道,鸡除了含有大量脂肪外,还聚集着无数个淋巴组织,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质,因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位,最好剥下鸡皮,去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工食用。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高,容易导致肥胖,诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢,建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后,单独用水慢慢熬,熬成鸡油后,在馄饨、汤类中放一点,可起到调味效果。

此外,大连市中心医院营养科主任王兴国在接受金羊网采访时指出,鸡的某些内脏器官会有有毒物质残留,残留的量因养殖条件的不同而有所差别。比如鸡的肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌,鸡被宰杀之后,肺内仍会残留病菌,尤其是嗜热菌,即使加热也不能完全杀死,食用可能会对人体健康造成威胁;胃脏(胗)负责储存和磨碎食物,因此有害物质可能会在此残留;鸡体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒;肾脏与有害物质排泄有关;而心脏与有害物质代谢无关。因此,尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养价值较高且美味,但为了自己的健康,应减少食用次数和食用量;对于鸡心而言,其安全性较高,可适量食用。

最后,鸡头也不建议多吃。人民健康网解释,鸡脑中胆固醇含量较高,会增加冠心病等心脑血管疾病的患病风险,特别是有三高的人群,建议少吃或不吃鸡头。王雅婷

本文相关词条概念解析:

食用

【例如】食用碱、食用盐、食用油、食用胶、食用香精、食用香料、食用色素、食用金箔、食用花卉、食用仙人掌、食用玫瑰、食用菊、食用蘑菇、食用真菌、食用氢化油、食用碳酸钙、食用靛蓝等等。”《东周列国志》第一百六回:“其时岁值连荒,城外民人逃尽,秦兵野无所掠,惟城中广有积粟,食用不乏,急切不下;乃与杨端和计议,暂退兵五十里外,以就粮运。周瘦鹃《花木丛中·莲花世界》:“说到莲花的实用,不论是花瓣、花须、花房、叶、叶梗、藕、藕节、莲子等,或供食用,或供药用,简直没有一种是废物。

延伸 · 推荐

重要是要会吃,你在吃饭,你得吃到你该吃的东西

中国人说“民以食为天”足见饮食的重要性。今天我们谈谈中医对饮食的看法。你在吃饭,饭也在“吃”你人们习惯于听从意识的指挥,该吃这个,有营养,该吃那个,补微量元素。却从没问过身体,你到底想不想吃,到底想吃...

在这里要恭喜IG,难言和烤羊腿这些明星吃鸡主播的虎牙直播,就数他最神

北京时间2018年11月3日,下午16点整,这是一个值得国内网友们纪念的日子,代表LPL赛区出战的IG战队在S8世界赛决赛中,以3比0的成绩碾压欧洲之光FNC战队,IG战队捧起了属于LPL赛区的S系列...

新春吉祥菜,今天准备吃鸡

时间过得很快,已经是初六了,《正月歌》里唱“初五的饺子要素馅,初六初七需吃鸡”今天就推荐一道简单美味的鸡肉菜品—豉油鸡。有说法称,“鸡”同“吉”音,因此春节吃鸡寄托了人们期望新一年里大吉大利的美好愿望...

网友评论
  • 小龙龙0000
    鸡腿鸡腿肉比较鲜嫩,但是脂肪偏高,建议去皮吃是最好的
    2020-02-21 09:23 840
  • 鱼儿泛舟
    无肉不欢的你是不是觉得塞牙缝都不够
    2020-02-26 00:26 405
  • 轻舞飞扬的
    抚摸它们的时候,千万不要去摸它们这两个地方,否则是吃不到什么好果子的
    2020-02-25 06:19 407
  • yingtianhu
    孩子的哪些部位不能打?
    2020-02-22 18:54 481
  • 小蜜蜂与小
    只要不是天天,顿顿吃,就不用担心
    2020-02-19 20:14 541
  • 看那一叶春
    狗狗的哪些部位不能摸?
    2020-02-27 09:25 653
  • 03999517
    猪的哪些部位不能吃?
    2020-02-23 00:13 304
  • 你是眉心一
    鸡的哪些部位能吃,哪些部位不能吃
    2020-02-21 03:20 254
  • 小斯的破坏
    还有啊,养猪者巴不得它们长得白白胖胖的,更不会让它生活得太差或者生病
    2020-02-25 20:21 397
  • 单眼皮男森
    六、猪肺灰尘多,网上有说法称是这样的
    2020-02-23 13:01 227
  • 包包大人05
    主要是长期处于充满尘埃的工作场所,吸入大量灰尘导致末梢支气管下的肺泡积存灰尘导致的
    2020-02-21 04:56 721