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有些牛肉会“泛绿光”,这是过期牛肉吗老厨师告诉你真相

日期:2019-09-11 15:25:38 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:506

牛肉在人们心中的地位是很高的,牛排、牛肉干、红烧牛肉等食物一直以来都受到人们的喜欢。众所周知,牛肉中脂肪较少,人吃了不容易长胖,因此它也是许多减肥者的首选肉食。然而,细心的网友发现,有些牛肉会“泛绿光”这是过期牛肉吗?老厨师告诉你真相。

有些牛肉会“泛绿光”,这是过期牛肉吗老厨师告诉你真相(图1)

很多朋友在看到“泛绿光”的牛肉时,都以为这种牛肉是坏牛肉,不能够再进行食用,其实不然。牛肉之所以会泛绿光,其实是因为一种复杂的光学现象,当光线摄入牛肉表层,并且受到一定衍射的情况下,就容易出现这种现场。老厨师表示:对于这种情况,有时候人们变换一个角度看看,牛肉就不泛绿光了。

有些牛肉会“泛绿光”,这是过期牛肉吗老厨师告诉你真相(图2)

如今,牛肉是男女老少都喜欢的一道食材,牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,这是很多肉类无法匹及的优势,牛肉吃起来味道香醇,有嚼劲,在中国的餐桌上常常可以看见。各位网友,你们日常生活中喜欢吃牛肉吗?大家有没有遇到过牛肉泛绿光的情况呢?

本文相关词条概念解析:

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

网友评论
  • 李呀李小童
    但同样的,对于超过赏味期的食物,商家是不必为承任何责任的
    2019-09-10 06:36 989
  • 核桃里音乐
    过了这个期限,可能有某项指标不合格
    2019-09-10 20:48 472
  • yanda
    如果牛肉没有明显臭味,这种小范围泛着绿光牛肉是可以放心吃的
    2019-09-10 05:09 648
  • 鴨蛋超人
    切牛肉片的刀表面上泛着绿光,在阳光照射下更为明显,这样的牛肉是不是坏掉了?
    2019-09-12 11:00 727
  • chenqi159
    至于为什么牛肉切面会产生绿色,那就是牛肉自身属性所导致的吧,不同角度绿色有明显光感变化,其实鸭子肉也会出现这样的颜色
    2019-09-16 00:39 386
  • 妞妞宝贝最
    短期上来看,蒙蔽消费者,把临期的商品原价卖出会减少损失
    2019-09-08 21:20 592
  • yy94399606
    过期食品能不能吃?
    2019-09-18 09:59 228
  • 晴天有時下
    牛肉发绿光还能吃吗?
    2019-09-09 15:33 191
  • jingshuizh
    今天,我们就来讲讲食物的保质期,赏味期,以及临期食物的那些事儿
    2019-09-12 13:45 275
  • 奶茶少女w
    抽起来和抽牛粪差不多〔有些小伙伴应该听说过当年下乡知青把牛粪晾干,用纸卷起来抽,抽的不是味道,而是情怀〕
    2019-09-15 05:42 93
  • 为了孩子多
    香烟会过期吗?
    2019-09-08 22:24 767
  • 生气的小新
    我们还觉得占了极大的便宜,临期商品虽然没什么问题,但这些来历不明的食品当时也真下得去嘴
    2019-09-17 09:44 392
  • 战狼2222
    选择保存香烟有两种情况
    2019-09-09 23:48 386