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华农人的街头饭堂,毕业了都要回来吃!

日期:2019-09-11 15:45:40 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:523

相信提到学校旁的面馆,很多人都会脱口而出“重庆小面”

今天要向大家介绍的,是一家专注美食的小店,他们家最出名的宜宾燃面,虽然没有重庆小面知名,但美味程度却一点不输重庆小面!《舌尖上的中国2》还曾特地介绍过~

华农人的街头饭堂,毕业了都要回来吃!(图1)

宜宾燃面

宜宾燃面,是最具特色的传统名小吃之一。

华农人的街头饭堂,毕业了都要回来吃!(图2)

原本我并不知道这道小吃的由来,向老板一打听,原来燃面也叫油条面,因其油重无水点火即燃故名燃面

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华农人的街头饭堂,毕业了都要回来吃!(图4)

老板把做好的燃面端上桌,还没开吃就可以闻到浓浓的麻香味。仔细一看,面上淋满了辅料,包括了:宜宾碎米芽菜、麻油、八角、芝麻、花生、核桃、花椒以及香葱…

华农人的街头饭堂,毕业了都要回来吃!(图5)

华农人的街头饭堂,毕业了都要回来吃!(图6)

趁着热劲儿用筷子把酱和面充分搅拌均匀,沾上酱料的面条瞬间成了焦糖色,看着就很有食欲!

华农人的街头饭堂,毕业了都要回来吃!(图7)

随着热气氤氲的还有花椒的麻味,凑近一闻很上头哈哈哈~面条筋道之余还有柔韧度,圆面的优点就在于容易入味,入口更加细腻

华农人的街头饭堂,毕业了都要回来吃!(图8)

鸡丝凉面

天气热的时候,没什么食欲。这时候,不如来一碗清凉爽口的凉面来降降温。

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华农人的街头饭堂,毕业了都要回来吃!(图10)

和燃面不同的是,凉面更素一些,配料也很简单:鸡丝和黄瓜

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但是这并不妨碍凉面的口感,底下有微辣的红油,稍微拌一下可以看到油滋滋的面条在向我招手

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而精瘦的鸡丝和清爽的黄瓜这时候的作用便开始凸显了:中和掉油腻感。这样一来,面条吃起来油而不腻,一个人可以干掉一整盘。

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华农人的街头饭堂,毕业了都要回来吃!(图14)

狼牙土豆

听名字觉得比较新奇,事实上是用特制刀具将土豆切成波浪外型,因形似犬齿而得名。成都美食琳琅满目,但锅巴和狼牙土豆却是永远的存在~

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点之前老板会跟你确认要不要辣,所以可以根据个人口味自行调节辣度。点了一份微辣,对于不太能吃辣的是完全可以接受的程度。

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炸过的土豆金黄酥脆,唇齿留香。

狼牙土豆的特色在于不是像肯德基、麦当劳那种单一的炸薯条,而是佐以其他香辛料拌食,所以香味会更浓郁

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刚出锅的土豆非常脆,如果喜欢绵软口感的可以把这道菜放最后吃,等土豆充分吸收汤汁后会开始变软

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有了香料的加持,土豆仿佛摇身一变成为另一道美食,花椒的香气呲呲往鼻子里钻,却又不呛人!

华农人的街头饭堂,毕业了都要回来吃!(图21)

果味冰粉

Q弹爽滑的冰粉也是炎热夏季不可错过的一道单品!

这家有红糖冰粉和果味冰粉,喜欢传统口味的可以试试红糖冰粉,大胆尝新的我们果断选择了果味冰粉~

华农人的街头饭堂,毕业了都要回来吃!(图22)

这碗果味冰粉有冰粉花生爆珠,尝一口冰粉是甜甜的草莓口味,舀起来粉粉嫩嫩滑溜溜!仿佛贪玩的熊孩子总爱往外掉

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喝一口汤是淡淡的奶茶味,奶茶和冰粉的神奇组合竟有一种意想不到的效果

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值得特别安利的是里面的爆珠,放进嘴里咬开,草莓汁就会往外迸发!好像草莓汽水在口腔里一般!

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店里还有冒菜,右侧靠近点餐处有自助的柜子。选好荤素菜交给老板就可以啦!

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华农人的街头饭堂,毕业了都要回来吃!(图29)

店内装潢简约大气,两侧还有凸显川味的墙纸和挂饰~

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这家店就开在五山地铁口,旁边就是华农、华工等高校,所以吸引了学生党。很多毕业了的往往隔三差五还会想念母校附近的这碗面,特地赶来尝尝,顺道把校园回忆也重拾一遍。

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好好珍惜还在学校的时光,别等到毕业才开始懊恼。快!是时候来店里吃碗面了!

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转角碰面

人均:16元

本文相关词条概念解析:

饭堂

专供吃饭用的比较宽敞的房子。

毕业

释义:(1).在学校或训练班学习期满,达到规定要求,结束学习之谓。(2).引申指了结、休止。(3).完成其事。

网友评论
  • 太阳小精灵
    现代社会的年轻人思想没有禁锢,对别人如何评价自己也做为次要的,只要自己过得开心,钱挣得足够,就可以了
    2020-02-14 20:30 463
  • 包包大人05
    众所周知,近十年来,中国的房地产蓬勃发展,房价上涨了十倍不止
    2020-02-22 09:39 840
  • 布朗弟弟22
    因为我觉得和他们没什么区别,全世界所有的国家都由你主宰,全世界所有的财富都由你支配,那又如何呢
    2020-02-16 00:21 286
  • 溺与你城
    如何看待街头采访?
    2020-02-17 11:38 125