男人焦点网
首页 >> 美食 >> 正文

一家四口的晚餐,三菜一汤不足80元,婆婆直夸我贤惠

日期:2019-09-10 20:32:48 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:191

不知不觉漫长的暑假结束了,孩子们一开学,家长们也都忙碌起来。现在的孩子学习压力大,每天除了白天在学校上课,晚上回家还有写不完的作业,家长们又要开启辅导作业模式。不过我家娃儿高中了,作业我是辅导不了了,只能做好后勤工作,特别是一日三餐要安排合理,让孩子吃得营养健康,提高抵抗力,在换季时候不生病,避免影响紧张的学习。

一家四口的晚餐,三菜一汤不足80元,婆婆直夸我贤惠(图1)

辣椒炒牛肚

牛肚我是在卤肉店买的,店家直接帮我切好了,回家加点辣椒随便炒一炒就能上桌。这是一道超级下饭菜,香辣爽口,超开胃,老公孩子都爱吃,上桌数它最先光盘。

具体制作步骤:

1,卤牛肚切片,青红辣椒切丝,姜蒜切粒。

2,热锅放油,下入姜蒜粒煸炒出香味,加入卤牛肚炒几下,下入青红辣椒炒至辣椒断生,调入1勺生抽,1勺香醋,少许白糖,翻炒均匀即可。因为卤牛肉自带咸味,而且又放了生抽,所以这道菜不需要再放盐了,咸淡刚刚好哦。

一家四口的晚餐,三菜一汤不足80元,婆婆直夸我贤惠(图2)

玉米山药排骨汤

炖了半锅玉米山药排骨汤,先还担心会吃不完,没想到女儿一连喝了两碗,还嫌不够呢。玉米清甜,山药粉糯,加一根排骨一起炖的汤,甘甜滋润,清爽不油腻,全家人都喜欢。

具体制作步骤:

1,排骨斩块,玉米切块。铁棍山药去皮切块,用清水浸泡,防止氧化变色。

2,排骨冷水下锅焯水,水开后煮5分钟,撇清浮沫,捞起来用清水冲洗干净,把排骨放入电压力锅里,加入几片姜,兑入适量清水,盖上盖子按压肉/鸡键煮30分钟。

3,程序结束后,打开锅盖加入山药,玉米,盐,胡椒粉,不盖锅盖或者虚盖锅盖,继续煮10 分钟,撒上葱花起锅。

一家四口的晚餐,三菜一汤不足80元,婆婆直夸我贤惠(图3)

凉拌卤藕干子

这道菜是买卤牛肚时一起买的,半根卤藕,3片卤干子,卖家帮忙切好后,还贴心地给拌好了,加了辣椒油和卤汁,又香又辣,超级好吃啊!

一家四口的晚餐,三菜一汤不足80元,婆婆直夸我贤惠(图4)

清炒白菜

青菜是每天餐桌上必不可少的一道菜,补充维生素全靠它了。这个季节的白菜清甜多汁,脆嫩爽口,孩子们也爱吃,宝妈们不妨也试一试哦。

具体制作步骤:

1,白菜洗净,切成块。姜蒜切沫。

2,热锅放油,下入姜蒜沫爆香,下入白菜梗炒至变色,再加入白菜叶炒软,调入小半勺盐,翻炒均匀,起锅。因为菜梗厚实,比菜叶熟得慢些,所以要先下锅炒一下,再和菜叶一起炒,这样炒出来的青菜脆嫩爽口,好看又好吃。

一家四口的晚餐,三菜一汤不足80元,婆婆直夸我贤惠(图5)

辣椒炒牛肚共26元,卤牛肚70一斤,买了一小块25元,辣椒花了1块钱。玉米山药排骨汤共37,1根玉米2元,1根山药5元,排骨1根30元。青菜2元。凉拌卤藕干子共7元。三菜一汤一共花了72元,一家人吃得很舒坦。

一家四口的晚餐,三菜一汤不足80元,婆婆直夸我贤惠(图6)

本文相关词条概念解析:

牛肚

牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃),最后一个为真胃又称皱胃.瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌,肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩,可单独成菜).应用瘤胃可把牛浆膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”.网胃应用于瘤胃相同,瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。

网友评论
  • yingtianhu
    香菇鸡汤肉类、豆制品、蔬菜类、菌菇类,都有,营养均衡吧
    2019-09-18 08:20 593
  • hsz79
    结婚后,自己觉得早餐有两馒头就挺好,可妻子就一定要三菜一汤,为什么呢?
    2019-09-13 20:39 386
  • 遇见你是灾
    不说废话,我们来做菜
    2019-09-17 21:48 617