南昌好吃油炸推荐-陈嬷嬷风味油炸
北方的“人生一串”纪录了烧烤，南方人则更爱“油炸一串”
美食在高温油炸中发挥香脆口感。
小编为了美味，遍寻南昌油炸店。大多藏在街头巷尾的地方。
好吃是好吃，但环境堪忧。
吃上一嘴的辣椒油，也算满足。
事后也会疑心想想，卫生吗？
小编于是又开始寻找卫生又美味的油炸。
打卡了好几家网红店。这家是陈嬷嬷风味油炸。
一进店，先看有没有经营执照。
尤其是厨房菜品这边，看看有无苍蝇。
小编脸皮很厚，还特意问了老板油几天一换，得到回复是三天一换。
再观察软实力，服务员是否戴手套和口罩，收桌子速度快不快。
最后一切过关，开始打卡美味。
油炸很容易就炸老了，小编点了一个豆腐。
这个豆腐是小编去每家店都必点的，可以很好的感受一家店对于油温的控制。
陈嬷嬷自有规范的流程化操作，口味保持在中上水准。
豆腐很嫩，加上高温的舌尖体验。感觉很好。
打卡了一份19.9的一份单人套餐，足够吃饱。
套餐里有鸡排，臭豆腐，油炸小肉串，豆皮藕片金针菇。
鸡排裹面粉，外脆内香
小肉串一口一个，满嘴留香
豆皮刷辣酱，豆味满满
油炸藕片，辣味十足。
推荐南昌好吃的油炸-陈嬷嬷风味油炸
南昌好吃的油炸—陈嬷嬷风味油炸。
陈嬷嬷风味油炸 为什么“好吃”
“好吃的”才是“卫生的”
1、严格执行卫生标准作业流程，严守食品安全底线，让小吃卫生安全。
“好吃的”才是“放心的”
2、炸料用油及刷料均采用品牌产品，杜绝工业添加剂，食材严选采购，做放心油炸食品。
“好吃的”才是“美味的”
3、陈嬷嬷潜心研究刷料多年，自行配料，满足您挑剔的味蕾。
南昌市西湖区西湖路86号
本文相关词条概念解析：
油炸
将食物放入食用油中加热（油的液面高于食物高度）的过程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。
