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用杏鲍菇做锅包肉,有了它,更是清香开胃,零差评!

日期:2019-04-15 14:50:40 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:521

用杏鲍菇做锅包肉,有了它,更是清香开胃,零差评!(图1)

锅包肉这道菜盛行大江南北,酥脆酸甜的口感,让人无法抗拒。今天这道素食“锅包肉”用锅包肉的做法,主料由肉换成了杏鲍菇,调味加上了柠檬,口感更佳清新。外焦脆,菇鲜嫩且有韧劲,糖醋调味,别具特色。 减肥的小姐姐和健身的小更是喜欢。食材调料都很简单,一起开始做起来吧!

用杏鲍菇做锅包肉,有了它,更是清香开胃,零差评!(图2)

用杏鲍菇做锅包肉,有了它,更是清香开胃,零差评!(图3)

主要食材:杏鲍菇

配料:胡萝卜 姜 柠檬 生粉

调料: 白醋 糖 盐 水淀粉

用杏鲍菇做锅包肉,有了它,更是清香开胃,零差评!(图4)

1,杏鲍菇 斜刀切4-5mm厚片

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2,胡萝卜切丝

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3,生姜切细丝

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4,生粉加入凉水,调成厚糊。

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5,锅入稍多量的油,烧至4成热。

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6,杏鲍菇片,裹满生粉糊。

用杏鲍菇做锅包肉,有了它,更是清香开胃,零差评!(图10)

7,入油炸至微黄,捞出。

用杏鲍菇做锅包肉,有了它,更是清香开胃,零差评!(图11)

8,油再次烧至六成热,杏鲍菇片再次入锅复炸,金黄酥脆,控油捞出。

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9,取小碗,放入比例的 白醋、白糖,少许的盐,挤入柠檬汁、水淀粉少许调匀成糖醋汁。

用杏鲍菇做锅包肉,有了它,更是清香开胃,零差评!(图13)

10,锅入少许油,烧热,下入姜丝、胡萝卜丝 稍微煸炒。

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11,倒入调好的糖醋汁,炒匀。

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12,下入炸好的杏鲍菇,几片柠檬。

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13,快速翻炒均匀,出锅即成,趁热吃,味更佳。

用杏鲍菇做锅包肉,有了它,更是清香开胃,零差评!(图17)

用杏鲍菇做锅包肉,有了它,更是清香开胃,零差评!(图18)

用杏鲍菇做锅包肉,有了它,更是清香开胃,零差评!(图19)

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一座城、一道美食、一个故事,无论身处何方,心中总有一种铭记于心底熟悉的味道,安安静静的做好每一道菜,我在这里等你。

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本文相关词条概念解析:

杏鲍菇

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多,常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有来一份的小包杏鲍菇等等。形状有保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形,其中保龄球形和棍棒形在国内栽培中较为广泛。

网友评论
  • 肥肥肥肥皂
    阅读提示,本文旨在介绍方法
    2019-04-24 18:15 34
  • 叔叔的地下
    我是真的觉得杏鲍菇啊,是菌类的宝藏啊有没有
    2019-04-23 12:35 17
  • sunny231
    白萝卜素烧杏鲍菇怎么做?
    2019-04-21 17:47 44
  • wf006
    读者朋友自行查阅相关资料
    2019-04-25 02:41 41
  • mqcdo2
    白玉菇、杏鲍菇本事鲜味淡,而且还有较重的生腥味,炒食过程中还需要借助其他食材来掩盖这种味道
    2019-04-24 06:08 1