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豆腐这样做,拿肉都不换,做法简单又好吃,老婆三天两头点名吃

日期:2019-04-14 06:42:07 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:137

豆腐这样做,拿肉都不换,做法简单又还吃,老婆三天两头点名吃!之前小编学了一个菜谱,心血来潮做了一次,结果老婆三天两头点名吃,我决定把这个福利发给各位会做菜的朋友。这道菜就是蟹黄豆腐。

虽然名字叫蟹黄豆腐,但并没有蟹黄,是用咸鸭蛋黄和胡萝卜做出金灿灿的样子。这道菜味道十分独特,也是十分的好吃,鲜鸭蛋黄配合豆腐最后做出的效果十分的好,不仅十分好看,而且咸鸭蛋独特咸味和鲜味都很好的融入了豆腐之中,比肉都好吃。那么我们就来看看这道蟹黄豆腐是怎么做的吧!

蟹黄豆腐

豆腐这样做,拿肉都不换,做法简单又好吃,老婆三天两头点名吃(图1)

配料:

豆腐 200克、咸鸭蛋(熟) 2个、胡萝卜 50克、细香葱 适量、精盐 1茶匙、糖 1茶匙、鸡精 1茶匙、水淀粉 1勺

烹饪步骤:

1.咸鸭蛋蛋黄蛋白分离,胡萝卜切粒。

豆腐这样做,拿肉都不换,做法简单又好吃,老婆三天两头点名吃(图2)

2.豆腐切小块儿用清水洗净。

豆腐这样做,拿肉都不换,做法简单又好吃,老婆三天两头点名吃(图3)

3.油烧热倒入鸭蛋黄炒匀。

豆腐这样做,拿肉都不换,做法简单又好吃,老婆三天两头点名吃(图4)

4.下入豆腐、蛋白、胡萝卜轻轻翻炒。

豆腐这样做,拿肉都不换,做法简单又好吃,老婆三天两头点名吃(图5)

5.倒入菜肴一半的水加入调料小火炖煮。

豆腐这样做,拿肉都不换,做法简单又好吃,老婆三天两头点名吃(图6)

6.炖至汤汁浓稠淋入水淀粉翻炒均匀即可关火。

豆腐这样做,拿肉都不换,做法简单又好吃,老婆三天两头点名吃(图7)

7.盛出后撒上葱花。

豆腐这样做,拿肉都不换,做法简单又好吃,老婆三天两头点名吃(图8)

烹饪小贴士:

1、豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

2、豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。

本文相关词条概念解析:

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

网友评论
  • ailsa芳
    豆腐怎么做好吃又简单?
    2019-04-25 11:03 40
  • 萌宠乐翻天
    鸡蛋豆腐豆腐切成块煎黄,鸡蛋液加入盐搅拌均匀后倒入铺好豆腐的锅里,煎黄即可
    2019-04-18 15:43 8
  • 药药药药药
    放入煎好的豆腐块,下芹菜段,大葱段烧开
    2019-04-20 13:24 11
  • 尛皛嫑掱毳
    今天介绍个特别的做法,豆腐烙饼豆腐饼做法自由多样,只要你喜欢吃,都可以加到豆腐饼里面
    2019-04-24 21:12 49
  • 爱不需要理
    《蛋抱豆腐》,《家常豆腐》,《麻婆豆腐》
    2019-04-24 22:14 45
  • 8090小男人
    油麦菜和胡萝卜的加入,使其营养丰富均衡
    2019-04-25 00:34 38
  • myilian
    另外,豆腐还用于提鲜,比如
    2019-04-19 05:46 36
  • 沫毒i
    豆腐有哪些又好吃又简单的做法?
    2019-04-16 18:07 0
  • 渴望燃烧的
    好多关于豆腐这个词被我们使用在生活中各个地方
    2019-04-17 07:20 19
  • 东江河下
    要好吃当然是嫩豆腐,如果是新手做铁板豆腐,建议最好还是用老豆腐,老豆腐不易碎
    2019-04-23 10:18 12
  • 佚名终是轶
    看见豆腐这个词,让我联想翩翩,想到很多关于豆腐的事
    2019-04-16 21:17 11
  • 命运在跳舞
    热锅放适量油,油热,下豆腐块,在豆腐块周边倒上蛋液,慢慢煎至两面金黄即可
    2019-04-21 20:52 40
  • 图坦卡蒙的
    出锅装盘撒上葱花,豆腐有益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血等功效
    2019-04-25 03:38 11
  • 雨朋
    豆腐相关的产品也很多,比如
    2019-04-17 01:31 45
  • O畏内啈
    水快干前,放入少许水淀粉
    2019-04-16 14:32 10
  • 可能是假女
    普通的豆腐如何做出下饭又好吃做法又简单的?
    2019-04-25 16:04 43
  • sevennail
    又吃XX的豆腐了,找块豆腐撞死算了
    2019-04-25 01:39 46
  • 我不是xy
    豆腐怎么做既简单又好吃?
    2019-04-21 05:50 25