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这菜对肠胃好,3元一斤,帮助通便,降低胆固醇,过年在家要多吃

日期:2019-02-09 07:02:27 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:775

这菜对肠胃好,3元一斤,帮助通便,降低胆固醇,过年在家要多吃(图1)

这菜对肠胃好,3元一斤,帮助通便,降低胆固醇,过年在家要多吃!

要说什么日子过的最快,我觉得是节假日过的最快,还没什么感觉呢,年已经过去一半了,想想年后还要开工上班的日子,真是愁的少吃两碗饭。春节期间在家顿顿大鱼大肉,轮番到各个亲戚家拜年也是异常丰盛,油腻的鸡鸭鱼肉吃多了,肠胃着实有点受不了,这时候就需要做一些能帮助消化、对肠胃好的菜来吃了。

这菜对肠胃好,3元一斤,帮助通便,降低胆固醇,过年在家要多吃(图2)

今天要一道用“金针菇”做的家常菜,金针菇是再常见不过的菌类,因为生长的比较快,所以价格一直都比较便宜,一般价格都在3元一斤左右,但别看它便宜,却是一种非常健康的菌类。金针菇中的氨基酸成分齐全,含锌量高,对增强智力有很好的作用,也被成为“益智菇”金针菇中含有“朴菇素”等物质,经常食用金针菇能降低胆固醇,预防肝脏和胃、肠道疾病,金针菇含有大量的膳食纤维,可以有效的提高肠道蠕动,帮助消化和通便,所以别看小小的金针菇不起眼,但当大量进食油腻、高热量食品时,适当的摄入金针菇是很好的。

这菜对肠胃好,3元一斤,帮助通便,降低胆固醇,过年在家要多吃(图3)

这道茄汁金针菇非常下饭而且不油腻,小孩子特别喜欢这个味道,可以学会试试看!

茄汁金针菇

食材:金针菇一把、西红柿一个、香菇5个

调味料:花椒半勺、蒜4瓣、糖半勺、米醋半勺、胡椒粉适量、盐适量、味精少量

这菜对肠胃好,3元一斤,帮助通便,降低胆固醇,过年在家要多吃(图4)

第一步:准备食材,金针菇洗干净以后掰成小朵,香菇切片,西红柿切成丁备用(切薄片也可,方便去皮)蒜拍碎后剁碎。

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第二步:锅内加适量的油,油温5成热的时候,放入花椒粒爆香,等到焦黑的时候,捞出扔掉。

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第三步:加入蒜瓣、香菇片中火翻炒,至香菇熟透出香味。

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第四步:把切好的西红柿倒入锅中,中火翻炒慢炖,加入半勺糖,两勺水,用铲子不停的压一下,煮的过程中可以把西红柿皮挑出来,把西红柿都煮的软烂。

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第五步:加入洗干净的金针菇,翻动一下粘上酱汁,如果水分太少可以再加入一些水,盖上锅盖,焖煮3分钟。

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第六步:出锅前,加入适量的盐,半勺米醋,适量的胡椒粉和味精,翻炒均匀后即可出锅装盘。一盘鲜香四溢,帮助消化通便的茄汁金针菇就做好了。

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老井说:

1、炒茄汁金针菇,不要加入酱油,生抽之类的带颜色的调味品,否则色泽会非常糟糕。

2、味精适量摄入无害,但里面主要成分是谷氨酸钠,吃多了会口渴

3、不要用番茄酱代替西红柿,味道差很多。吃好玩好,明天见!

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本文相关词条概念解析:

金针菇

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇,每到十一二月份当量产销各地。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。

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网友评论
  • 卓别林的胡
    冠状动脉粥样硬化越严重、斑块越大、血管越堵、部位越关键,则冠心病症状越明显
    2019-08-11 13:30 691
  • 风吹随风飘
    单核细胞或血管内皮细胞吞噬了太多的ox-LDL之后,无法彻底清除,细胞内脂质堆积,形成泡沫细胞
    2019-08-13 16:22 972
  • 1515194967
    邢台油菜现在是1.5元一斤,种植油菜的朋友今年能够回本吗?
    2019-08-15 20:38 545
  • 小甜甜妈妈
    最初斑块是软的(胆固醇等脂质较多,蛋白质较少),后来会形成硬的斑块(蛋白质明显增多),并使血管不再通常,甚至形成堵塞
    2019-08-12 08:02 946
  • lkqaiqkl
    这叫商品化,想起谁的名言没有
    2019-08-14 10:30 367