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简单又美味的面包布丁,看一遍就学会

日期:2018-12-06 20:14:39 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:980

吐司面包是早餐最常吃的食物,一片就可以搭配出很多花样来,今天小编和大家一下面包布丁这道小甜品,表面烤的焦脆,看着就十分诱人,再搭配一杯牛奶或者咖啡,美味的早餐或者下午茶就做好了,做法超级简单,新手也能轻松搞定的哦!

简单又美味的面包布丁,看一遍就学会

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面包布丁

主料

吐司2片 鸡蛋2个

牛奶200ml 糖适量

葡萄干适量

蔓越梅干适量

黄油20g左右

步骤

1. 吐司切丁。

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2. 鸡蛋加糖,2滴香草精(可不加)

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3. 鸡蛋打好加入牛奶拌匀。

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4. 黄油隔水融化,吐司块沾取适量黄油,放入模具内,不要全部放进去稍微留一点,撒葡萄干和蔓越梅干。蛋奶液到入模具内,倒一大半剩一点。烤箱预热,烤制7分钟左右取出,把剩下的蛋奶液和吐司块加进去,加的时候要当心,小心烫伤!

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5. 烤制10分钟后取出加盖锡纸继续烤,总时长约25-30分钟左右,根据自家烤箱自行调整。

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6. 真的很简单呢有木有~

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小贴士

吐司我切的比较小,切的大一点的话可能需要3片左右,糖的话我加了35g,可以根据自家口味增减。

桃子面包布丁

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食材

鸡蛋 2个

桃子 1个

牛奶 80克

淡奶油 80克

吐司 2片

糖 30克

步骤

1. 碗里打入2个鸡蛋

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2. 倒入30克糖、80克淡奶油和80克牛奶

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3. 搅拌均匀成布丁液

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4. 将桃子和面包切丁

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5. 将布丁液倒入碗里,倒入桃子

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6. 接着倒入面包丁

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7. 将桃子丁、面包丁与布丁液搅拌均匀

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8. 将桃子面包布丁液倒入烤盘中

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9. 烤箱180度预热5分钟,放入烤箱,相同温度烤20分钟

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10. 桃子面包布丁出炉啦~

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Tips:

1. 白糖的量根据自己口味添加喔!

本文相关词条概念解析:

布丁

布丁,英语pudding的译音,意译则为“奶冻”,布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂),采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂,再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗及蒸,烤等。狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。在英国,布丁一词可以代指任何甜点。布丁分为很多种类:鸡蛋布丁、鲜奶布丁等。

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食材准备
面粉500克,红糖30克,白糖30克,
纯牛奶00ml,白开水100ml,
鸡蛋2个,植物油;
制作过程
步骤 1
取一个深盆,倒入30克白糖、100ml纯牛奶,250克面粉,敲入一个鸡蛋,搅拌成无干粉的絮状,再揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒十分钟。

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