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初雪至,火锅起!东区图书馆背后这家音乐火锅,引领川式火锅新潮流!

日期:2018-12-06 12:54:27 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:426

初雪至,火锅起!东区图书馆背后这家音乐火锅,引领川式火锅新潮流!

今年郑州的第一场雪。

就在昨夜悄无声息的降临了。

像是如期而至。

又像是一场突如其来的惊喜。

当天空揉碎了云,雪就降落了。

初雪至,火锅起!东区图书馆背后这家音乐火锅,引领川式火锅新潮流!

每年遇见初雪都有着不同的情境。

在做着不同的事。

但在初雪天,却都出奇一致地想吃火锅!

火锅,才是和初雪的和解之道。

几个人围坐一桌。

喝酒、涮锅、听歌、唠嗑。

还有比这更幸福的事吗?

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如果人间有天堂。

那一定是冬日初雪火锅店的模样!

邀上三五好友。

久别重逢在【香遇音乐火锅】

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香遇坐标在客文二街。

在这座浮躁的城市里取了一个安静的位置。

做B25公交到商鼎路七里河南路下。

路过七里河桥边的桂花树。

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和周围清冷环境格格不入。

香遇前卫的霓虹灯门牌。

像极了漫画里爱热闹的妖精。

设下陷阱,吸引路人注意力。

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拉开香遇大门。

人间烟火气扑面袭来。

蓝紫色的灯光忽明忽暗。

微醺的气氛让我有些恍惚。

仿佛来到一家都市酒吧。

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正对大门的就是极具设计感的吧台。

在琳琅满目的酒品间隙。

调酒师小摇晃着酒杯调制着鸡尾酒。

笑着和坐在吧台旁的顾客聊着天。

彼此享受着生活的格调~

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视线穿过门口吧台。

一楼大厅中间有正在现场live乐队。

追光灯打在小姐姐的身上。

一身黑皮衣遮不住的嚣张气息。

肆意唱着歌儿。

带着年轻人的一股冲力和蛮劲~

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收回目光。

向服务员报好就餐的人数。

便引导我在里面包间坐下。

虽然少了一份大厅热闹。

但私密独立的包间让我更有安全感。

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不管大厅还是包间。

在客人来之前都放着一大束明媚艳丽的鲜花。

等客人落了座,就撤掉鲜花换上火锅。

具有仪式感的行为。

让我感觉自己被尊重和珍惜。

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最早到的我点完餐。

先加热着锅底,好友来了直接开动。

我拼了三味锅底:牛油锅、金汤锅和菌汤锅。

听服务员小姐姐介绍。

牛油锅大有来头。

沿袭了地道的成都风味。

选用唐代贡椒—汉源花椒。

配上牛油炒制的

子弹头、满天星、新一代三种辣椒。

越煮越香,越煮越辣。

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吃火锅是一件很自由的事情。

不管什么锅底。

总能找到自己最喜欢和其搭配的组合。

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菌汤锅底下雪花肥牛。

变色立马捞出。

菌汤加上。

再沾一点放了葱花香菜的海鲜汁。

一股脑吸进嘴里。

配上有食感的金针菇

和汕头空运的炸枝竹。

再拌一点放了腐乳蚝油韭菜花的芝麻酱。

管他外面下不下雪

在屋里吃的专心着呢!

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麻辣锅底。

脆毛肚七上八下马上捞出。

筷子夹上几根鲜鸭肠。

涮到微卷。

还有煮了10分钟左右的猪脑花、销魂排骨。

再蘸上香油碟。

不吹牛的说,我能连续吃三天!

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用竹荪包裹着的虾滑。

在金汤锅底涮过之后。

吸满高浓鲜香的汤汁。

独特的口感只有在香遇才能品尝到。

每一口都是满足!

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涮着火锅~听着小歌~

音乐和火锅的跨界融合。

让我沉浸在这家新派川式火锅。

享受成都人生活的调性。

其实成都不仅火锅优秀。

成都小吃也是家喻户晓。

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夫妻肺片的牛金健和牛肚。

整整齐齐摆在盘中,红油铺面。

点缀花生、葱花、香菜色泽诱人。

万春百年卤味的鸭脖、兔头。

卤汁香辣,风味十足~

小酥肉、茴香小油条焦酥可口。

上桌就被解决消灭。

吃火锅怎能少了红糖糍粑和冰粉。

火辣的味蕾碰撞清爽的冰粉。

岂是一个“爽”字了得~!

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我还在沉浸在火锅和现场live的魅力中。

就听外面的音乐转停。

话筒弱弱地传来一声儿童稚嫩的祝福。

“爸爸生日快乐~”

不知道发生什么趣事。

大厅里的客人哄堂大笑。

紧接着全场合唱。

祝你生日快乐,祝你生日快乐··

那位过生日的爸爸应该很幸福。

有这多人暖心的陌生人

“香遇”在此,一起祝福。

今年的生日愿望一定会实现的!

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火锅配美酒,美酒配友人

人生岂不乐哉~

点上几杯熟知的鸡尾酒。

降温一下刚刚吃牛油锅的麻辣感。

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鸡尾酒【蓝色妖姬】

用蓝色夏威夷加菠萝汁调制成大海的颜色。

口感清凉爽快。

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特基拉日出由黄到红的渐变。

像极了日出时天空的颜色。

从杯底的草莓味喝到顶部的橙汁味。

层次分明的口感让我欲罢不能~

但我最爱的还是【粉色佳人】

石榴糖浆与纯白牛奶所泛起的淡淡粉红色。

是女生抗拒不了的少女心泛滥~

糖浆的甜味与牛奶的醇香完美融合。

喝起来非常甜美顺滑~

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初雪飘落时,漫天都是白色的小颗粒。

可尽管是很小的雪花。

却足以让人痴迷、让人疯狂。

这种天气,就应该吃火锅。

香辣的味道带着温度直往怀里撞。

本文相关词条概念解析:

火锅

火锅(HotPot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

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