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许小年:凭什么卖火锅的海底捞市盈率能达到80倍?

日期:2019-04-14 06:30:37 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:967

许小年:凭什么卖火锅的海底捞市盈率能达到80倍?(图1)

经济观察网 记者 宋笛“海底捞上市了,IPO的市值竟然达到了60倍,我曾经有购买股票,我对一个高管讲你凭什么一个卖火锅的估值60倍,今天阿里的估值才40多倍,结果我没买,昨天闭市的时候海底捞84倍。我为我的理性和谨慎付出了代价。”4月13日,许小年在由中欧国际工商学院校友总会主办的“中欧社会主题论坛”上道出了这件憾事。

为什么海底捞的市盈率能达到80倍?

在许小年看来,这与其员工成长有较大关联,其中最重要的就是海底捞实行了师徒制,师父帮这些徒弟寻找新的店,为了防止教会徒弟饿死师父,师傅可以从新店中获得一定收益;在这个激励机制之下,师父无保留的教会徒弟,公司建立了店长的人才培养和储备机制,解决了连锁餐饮业店长缺乏的痛点问题,为公司的快速扩张奠定了基础。

“由于家庭等各方面条件的限制,海底捞的很多员工没有机会介绍教育,公司为他们开辟了上升的通道。他们可以在这个中上升为店长,获得了远远高于平均的收入,并且得到了员工,得到了顾客的尊重。学徒的员工可以成为店长,店长以店为家,用心经营,以人为目的的价值观给公司股东带来了丰厚的汇报。一个再传统不过的餐饮公司,获得了比科技公司还要高的估值。”许小年表示。

在许小年看来,海底捞的案例说明了当企业能够以员工为目的,帮助员工成长的时候,不仅能够带来企业快速成长,同时还是企业的重要社会。

“当下的公众,将企业的社会,等同于公益事业,这是不幸的误解。”许小年表示。

许小年引用了美国学者德鲁克的观点,其认为认为企业的目的只有一个,那就是创造客户;而作为组织,履行自身职责即是社会。为此,企业的第一社会,应该是以尽可能低的成本为公众产品和服务。

为了履行第一社会,企业也必须首先满足包括者在内的雇员的需求,因为企业依靠员工生产产品、服务,只有满足了员工的需求才能充分发挥自主能动性,企业才有可能履行第一社会,因此也可以被视为第二社会。

此外,在前两者的基础上,企业还应该履行第三社会,即“围墙之外”的社会。

“当第三社会和企业的绩效发生矛盾的时候,比如说我生产过程中排放了污染,德鲁克的建议是最佳的解决方法是协调企业的内部和外部,把污染的控制和减排变成一门新的业务。”许小年表示。

本文相关词条概念解析:

店长

宫政,1997年4月14日出生于辽宁丹东,中国内地男演员。2016年,出演网络剧《烟袋斜街10号》;12月,领衔主演探秘男模特圈的网络大电影《双面男模之桃花期》。2017年2月,宫政加盟古装史诗剧《凤囚凰》。2017年8月16日,与张雪迎、曾舜晞等主演的《青春最好时》在腾讯视频独播。

网友评论
  • AA恋沈
    陵墓的建造规模宏大,结构独特,设计巧妙
    2019-04-20 18:53 18
  • yanzi1472
    从这之后就定下了规矩,坚决不动帝王陵
    2019-04-26 01:50 37
  • 暗夜微凉凉
    那么问题来了,KZ中哪位是让DEFT尊敬的选手呢
    2019-04-22 22:55 38
  • 想念是一种病
    已经被动开发(施工、盗墓、自然因素)的很多部分,研究和认识都有很多不足,对于文物都有不同程度的损害
    2019-04-23 06:29 43
  • qyn1982
    难道是让人们不再使用牙刷吗
    2019-04-18 01:05 38
  • 可可贝贝恩
    同时,陵墓的金丝楠木的棺木被扔到了原野,陵墓里面破坏及其严重
    2019-04-17 09:08 21
  • 2380166799
    秦始皇陵已被找到,探明是故宫的80倍,为什么专家迟迟不肯开挖?
    2019-04-18 04:08 14