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解密赖氏先祖与贵州茅台镇赖茅酒不为人知的关系

日期:2018-12-06 20:34:02 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:130

原 文/赖世纲先生

编 辑/吴方波

赖世纲先生的家父赖贵山老先生在《黔中赖氏传略》一文中有如下一段记载:…曾祖父正衡,原籍福建,于清朝道光年间任职军营统带。曾为太平军起义事而退居辞职于仁怀,后转徙于茅台村创办“茅台烧春酒坊”不幸至咸同年间酒坊毁于兵燹…

据《贵州通史简编》记载:清朝乾隆至嘉庆年间,贵州发生了一次较大的农民起义—始称“乾嘉起义”战事平定后,清政府为控制苗疆和安置裁撤军人,决定“将叛苗绝户田产安设屯军”

解密赖氏先祖与贵州茅台镇赖茅酒不为人知的关系

这与当时的“改土归流”政策一脉相承。高祖父赖正衡正是此时辞职退居于仁怀,其后的过程不得而知。

父亲留下的传记中明确记载,高祖父曾在茅过酒坊,酒名为“茅台烧春”并留下极其重要的配方。在其后多家杂志的采访中也提到曾袓父办过酒坊。大伯父赖永初在给其子的遗书中也有如下重要记载:…我已是80 岀头的老人了,在生时间不长,特写信告许你我们赖家简单历史,…你曾祖父(注:赖宗贵)就在遵义仁怀茅台村以酿酒为业,养活我们一大家人。到你祖父赖嘉荣经营酒坊时,我们所酿造的酒独具一格。此酒坊原是周、赖两家合办,由于周氏家族內部的原因,就将酒坊全部让给我们赖家,及酒名叫“赖茅” …(见《大连市沙河口区人民民事判决书》第2523 号文)

据嘉庆《仁怀厅志》载,当时的仁怀“域西茅台村制酒,全黔第一”茅台村酿制茅台烧作坊不下20 家,所用粮每年不少于2 万石。茅台酒由起初的农民酿制,发展为专业性的酒作坊。

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解放前恒兴酒厂手推车

由于当时茅台镇处于特殊地理位置—川黔边境,商贸亦十分发达,成为黔北一座繁荣的通商口岸。据载,迨至清道光时,产自茅台镇的‘茅台春’‘茅台烧春’‘回沙茅台’等名牌酒年产量已达170 吨以上。显然,清朝乾、嘉、道三朝近百年间茅台酒的发展,不仅是其酿造工艺的发展,更是酒工艺生产方式的发展。据贵州省工商联供稿省文史办公室所编的《贵州茅台酒史》上也写道根据道光年间刊行的《仁怀厅志》记载,当时就有茅台春茅台烧春等酒名见《贵州文史资料第三辑》。

贵州大诗人郑珍诗云:“蜀盐走贵州,秦商聚茅台。”“酒冠黔人国,盐登赤虺河。”正是当时茅台镇上盐运、酿酒业两株资本主义幼芽联袂竞长的真实写照。见《酒冠黔人国》。可想而知,较之黄平浪洞乡当时的贫瘠落后,高祖父留在茅台镇发展酒业势在必行。

然而,风云莫测,1854 年( 咸丰四年)贵州历史上最大的一次民族大起义,史称“咸同大起义”爆发了,由杨龙喜领导的号军起义在黔北发生。这次兵燹之灾难,对于茅台镇酿酒业可说是毁灭性的。时间之长,之大,都称得上茅台酒业史上“无以复加”的灾难,茅台镇20 多家烧坊无一幸免,村寨夷为平地。见《酱香家族的形成对贵州酒文化的贡献》

解密赖氏先祖与贵州茅台镇赖茅酒不为人知的关系

早期用于磨曲的石磨

高祖父赖正衡居黄平县时娶当地富家女金氏为妻,生四子二女。但经我们考察组寻遍黄平浪洞乡,均未发现高祖父赖正衡的墓碑,只找到高祖母金夫人之墓。为何没有高祖父之坟?这或许是因为高祖父从军后外出谋求发展所使然,最终没有落叶归根,才合乎逻辑。如前所述,高祖父系较富裕家庭出身,虽解甲归田,但根据前述当时茅台镇之繁荣景象,高祖父无论是经商或办酒坊,或兼而有之,均是必然的。这就是“赖氏创业精神”或称之为一脉相承的“血统”所使然吧!

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正宗贵州赖氏家谱

后来,曾祖父赖宗贵到贵阳经商,开设“赖兴隆商号”见《贵阳的老字号》《贵阳文史资料》36 辑)经营布匹、棉纱、绸缎等商品。生有二子一女(女赖适中早故,长子赖嘉霖亦相继去逝)次子赖嘉荣承继家业,生三子:长子赖锦元( 赖永初)次子赖锦昆(赖贵山)幼子赖锦夔(赖雨生)祖辈们同时亦酒亦商,或是中断过酿酒,从当时的历史背景和不可抗拒的自然因素来看,都有可能。对于那兵荒马乱的年代,我们只能客观地看待历史问题。在《酒冠黔人国》《贵州酒文化研究》一文第246 页中有如下一段描述:“到清代末期,茅台已有“华茅”“王茅”“赖茅”等多家烧房。相互竞争,又促进了茅台酒工艺的改进和完善,同时也促进了市场的扩展和声誉的提高。”作者这里所指之三茅应是以后来之冠名所述)其时,诗人张国华在《茅台村》中这样吟道:

一座茅台旧有村,糟邱无数结为邻。

使君休怨曲生醉,利锁名缰更醉人。

于今酒好在茅台,滇黔川湘客到来。

贩云千里市上卖,谁不称奇亦罕哉。

过去的年代因无明确的史料记载,故不敢妄加断言,我们只能用辩证的眼光来分析看待历史。因各个宗族都有其流传脉络,族谱所记载的祖先事迹也难免有失实之处,即使是真实事迹也不可能全部进入正史,但不能用古史无证而否定族谱的记载。

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赖贵山之子赖世纲先生及其宗亲整理的《贵州赖氏家族与赖茅》

特别重要的是:在改革开放前此起彼伏的各种政治运动时期,前辈们先后受到许多不公正的待遇。说赖永初贪污巨额公款,被判服刑十年实际服刑二年刑满后于1972 年作为历史被遣送至石阡县农村劳动改造,1979 年才返回贵阳见石阡县《遗送安置书》。赖贵山于1957 年被错判为历史、现行服刑18 年之久,至1978 年才平反回家,后来政府给予每月200 元的冤狱补助贵州省高院刑二庭144 文赖雨生被关押一年多,岀狱后因病于1965 年去逝。试想,在那样的历史背景下,在那个明哲保身的岁月里,有谁敢为资本家、为们歌功颂德?在漫长历史进程中完成的许许多多文史资料编撰工作,某些较为敏感的内容,难免与史实偏差,甚至会出现严重失实。

随着岁月逝去,前辈们陆续从或农村返回故里。在他们晚年时,我们才真正体会和感知他们为家乡、为宗族所创立的“赖家茅台酒”有着多么深厚的情感!他们放弃解放前夕可以到台湾、香港去享受优越生活和发展机会而留在家乡,这己经说明了许多问题,此时用再多的笔墨已是多余!

解密赖氏先祖与贵州茅台镇赖茅酒不为人知的关系

茅台镇杨柳村古井

他们在晩年,都异口同声地强调我们的祖先创造性地发展了茅台酒,功不可没。并且他们在晩年都留下同样的宏愿和豪情,要继承发扬光大祖业,让中华民族的这颗璀璨的明珠永放光芒!并以身作则、身体力行。赖永初晩年向省提交了恢复“赖茅”的提案。

解密赖氏先祖与贵州茅台镇赖茅酒不为人知的关系

赖贵山书法

特别是改革开放后唯一的赖贵山老人,80多岁高龄还多次带领儿孙们亲赴茅台选址办厂,实在可歌可泣!其时家父赖贵山出狱后通过多年的努力,早已衣食无忧,但他们对茅台酒的感情、对先辈们创下的祖业、对于认定的目标,就是这般坚定与执著。要知道,当时通往茅台的道路不像现在这样平坦通达,每次往返茅台,总见路边有五六部车子翻车甚至跌入深谷。曾经,赖氏先辈们亦商亦酒的创办家业,而今的赖氏后裔们追随先辈们的足迹,一样能艰苦创业,我想,这就是贵州赖氏家族的创业精神能够生生不息的真实体现!

网友评论
  • 世事难预料
    坚持追求最好,让消费者体验优质足年纯正大曲酱香坤籽酒独有的迷人焦糊香吧,感知差异和优势
    2018-12-07 20:21 3
  • 华友手机su
    按,菅之不滑泽有毛者,可缩酒
    2018-12-09 19:19 2
  • 倩贻baby
    茅台香型的酱香型白酒哪家酒厂好
    2018-12-10 14:00 42
  • 方少云他爹
    都是源自茅台的风水滋养
    2018-12-08 04:37 14
  • 不忘初心_1
    上味酱香标准酒坚持
    2018-12-09 22:45 33
  • czycxiaoma
    《说文解字》里面说
    2018-12-03 18:32 39
  • 8888777
    贵州茅台、五粮液跌停,高端酒企进入“寒冬”了吗?你怎么看?
    2018-12-05 02:05 2
  • z自恋萌比
    为什么鸿茅药酒和贵州茅台都带有一个“茅”字?
    2018-12-05 16:40 8
  • 战狼2222
    才能制成,所以贵州的环境比较湿润,而且不算很炎热,很适合酒业的发展
    2018-12-10 20:15 33
  • nicoleyyy
    短期内上下波动是正常的,并不会影响高端酒的销售,所以与进不进入寒冬没有直接关系
    2018-12-09 01:03 1
  • liliang030
    贵州茅台系列酱香型酒到底哪家酒厂的酒好?
    2018-12-09 08:15 43
  • 要速度回复
    贵州茅台龙酒-2008怎么样呀?
    2018-12-04 04:08 6
  • lhf12
    贵州茅台原浆酒是指什么酒?
    2018-12-08 11:15 1